Codium

Codium
	; Codium tomentosum en la costa de Santander (España).
Taxonomía
Reino:	Protista
División:	Chlorophyta
Clase:	Bryopsidophyceae
Orden:	Bryopsidales
Familia:	Codiaceae
Género:	Codium; Stackhouse, 1797
Especie tipo
	Codium tomentosum; Stackhouse, 1797
Especies
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Codium es un género de algas perteneciente a la familia Codiaceae. Tiene unas 50 especies distribuidas por todo el mundo. [1]

Descripción

El género tiene dos formas de talos, bien erectos o postrados. Las plantas son erectas dicotómicamente ramificadas de hasta 40 cm de largo con ramas que forman una estructura esponjosa compacta, no calcárea. Las ramas finales forman una capa superficial de tejido en empalizada como corteza de utrículos. Las especies con talos postrados o globulares con una superficie aterciopelada, las ramas terminales forman una corteza cerrada de utrículos.[2] Sobre los utrículos se encuentran los gametangios masculinos y femeninos, respectivamente. Éstos liberan los gametos móviles y por anisogamia forman un zigoto diploide, que por mitosis[3] crecerá y formará un nuevo individuo.

Distribución

Tiene una distribución cosmopolita, encontrándose en China, Japón, en el Pacífico, en América desde Alaska hasta el Cabo de Hornos, en Australia y Nueva Zelanda, Islas Británicas, Bahía de Cádiz, España, Noruega, Dinamarca y los Países Bajos.[4]

Consumo

La especie Codium tomentosum expuesta a la venta en una pescadería.

En crudo, con ensaladas, aliños, ensaladillas y salpicones, o acompañando sashimis, tatakis, tartares, ceviches, usuzukuris y makis. Encurtidas aportan gran aroma. Puede usarse como guarnición de sopas o cremas frías. Al igual que el ogonori ofrece cremosidad y fuerte sabor en arroces, paellas, fideúa, risottos y guisos marineros.

Especies

Codium adhaerens
Codium arabicum Kuetz.
Codium bulbopilum Setch.
Codium bursa C. Agardh , 1817
Codium carolinianum
Codium cuneatum Setch. & Gardn.
Codium decorticatum (Woodward) Howe
Codium difforme
Codium divaricatum Gepp.
Codium edule
Codium elongatum
Codium foveolatum Howe
Codium fragile (Suringar) Hariot
Codium geppii Schmidt
Codium hubbsii Dawson, 1950
Codium intertextum
Codium isthmocladum Vickers, 1905
Codium johnstonei Silva
Codium mamillosum Harv.
Codium reediae
Codium repens P.Crouan et H.Crouan ex Vickers
Codium ritteri Setchell et Gardner, 1903
Codium saccatum
Codium setchellii Gardner, 1919
Codium simulans
Codium spongiosum Harv.
Codium taylori Silva
Codium tomentosum Stackh.
Codium vermilara
Codium archiety y otras más

Referencias

C. van den Hoek, D. G. Mann & M. H. Jahns (1995). Algae: An Introduction to Phycology. Cambridge University Press, Cambridge. ISBN 0-521-30419-9.
E. M. Burrows (1991). Seaweeds of the British Isles. Volume 2. Chlorophyta. Natural History Museum, London. ISBN 0-565-00981-8.
«Mitosis» |url= incorrecta con autorreferencia (ayuda).
Abbott, Isabella A (1989). «Food and food products from seaweeds». En Lembi, Carole A.; Waaland, J. Robert, eds. Algae and human affairs. Cambridge University Press, Phycological Society of America. pp. 141. ISBN 9780521321150.

Enlaces externos

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Wikispecies tiene un artículo sobre Codium.
F. G. Hardy & I. Tittley. «Codium fragile». Marine advice: non-native species. Joint Nature Conservation Committee. Consultado el 29 de junio de 2007.
M. D. Guiry (11 de noviembre de 2006). «Codium fragile (Suringar) Hariot». AlgaeBase.
M. D. Guiry (22 de febrero de 2007). «Codium fragile ssp. tomentosoides (van Goor) P.C. Silva». AlgaeBase.

Datos: Q1143304
Multimedia: Codium / Q1143304
Especies: Codium

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[Hoek,_Mann_and_Jahns_95-1] C. van den Hoek, D. G. Mann & M. H. Jahns (1995). Algae: An Introduction to Phycology. Cambridge University Press, Cambridge. ISBN 0-521-30419-9.

[Burrows_91-2] E. M. Burrows (1991). Seaweeds of the British Isles. Volume 2. Chlorophyta. Natural History Museum, London. ISBN 0-565-00981-8.

[3] «Mitosis» |url= incorrecta con autorreferencia (ayuda).

[Abbott-4] Abbott, Isabella A (1989). «Food and food products from seaweeds». En Lembi, Carole A.; Waaland, J. Robert, eds. Algae and human affairs. Cambridge University Press, Phycological Society of America. pp. 141. ISBN 9780521321150.