Concodo

Los concodos son unos dulces de cacahuete (maní) típicos de Guinea Ecuatorial. Hechos con azúcar que se carameliza a la manera garrapiñada, son uno de los dulces más típicos del país africano, junto con el rompemuelas, hecho de coco rallado, las rosquillas y los mantecados. Se suelen vender en puestos callejeros.[1] En la actualidad, una empresa de Malabo –Dulces de Guinea S.L.– es la única que comercializa concodos en el mercado ecuatoguineano.[2]

Concodo
Origen
País Bandera de Ghana Ghana Bandera de Guinea Ecuatorial Guinea Ecuatorial
Lugar Guinea EcuatorialBandera de Guinea Ecuatorial Guinea Ecuatorial
Datos generales
Tipo dulce; comida callejera
Ingredientes azúcar · cacahuetes

El concodo también es conocido en Ghana bajo el nombre de kongodo o nkate cake (nkate significa ‘cacahuete’ en lengua akán).[3]

Véase también

Referencias
  1. «Comer en Guinea Ecuatorial». Viaje a las 3 Guineas Africanas: Ecuatorial, Bissau y Conakry. 9 de julio de 2018. Consultado el 5 de septiembre de 2022.
  2. «Concodo». Sitùcka. Consultado el 5 de septiembre de 2022.
  3. A dictionary English-Tshi (Asante) (en inglés). Basel Missionary Society. 1909. p. 108. Consultado el 5 de septiembre de 2022.

Enlaces externos
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.