Cuervera

Se llama cuervera al recipiente tradicional para preparar y servir la cuerva, bebida típica en zonas de Albacete, Murcia, Granada, Almería y Jaén.[1]

Proceso de elaboración de las cuerveras, en las tres fases: bizcocho, primera cocción y vidriada. Colección Belmonte Useros.

Descripción

Se trata de una vasija de la familia de los barreños, con apariencia de lebrillo, de forma troncocónica e interior semiesférico, similar a las poncheras, que además de dos pequeñas asas, dispone en su borde superior de platillos (llamados puestos en Albacete), donde se encajan, como en las mancerinas, los vasos, jarritos o puchericos utilizados para servirse y beber la cuerva.

Aunque la cuerva tiene una mayor zona geográfica de consumo, la cuervera está considerada pieza típica de la alfarería de Chinchilla de Montearagón y La Roda, de ahí que muchas de ellas muestren en su decoración, además de los habituales racimos de uvas o gallos, la custodia de Chinchilla. También son típicas las inscripciones con el nombre de la persona que encarga la cuervera.

Historia
Kernos de terracota, del periodo Cicládico Antiguo III-Cicládico Medio II (h. 2000 a. C.). Museo del Louvre.

De origen relativamente reciente,[nota 1] algunos autores, como Antonio Beltrán, han relacionado la cuervera con los kernoi hallstálticos y clásicos.[2]

El Museo de cerámica nacional, con motivo del décimo aniversario de su creación, expuso en 1990 ciento diez cuerveras, estrenando una especial, con dos docenas de puestos y capacidad para setenta litros de bebida.[3]

Véase también

Referencias
  1. Tarragó Pleyan, José A.: La cuerva, bebida manchega. Ilustraciones de B.Palencia. Albacete, 1974. Comunidad Turística de la Mancha y C.I.T.E.
  2. Natacha Seseña, Cacharrería popular, p. 217
  3. Carmina Useros, Museo de cerámica nacional, pp. 62-63

Notas
  1. Algunos investigadores como Sánchez Ferrer y Natacha Seseña, sostienen que la cuervera fue un invento turístico de mediados del siglo XX, ideado por alfareros de Chinchilla (Antonio Tortosa y Antonio Carcelén) para compensar la progresiva desaparición de la obra cerámica de uso utilitario y la evolución del mundo rural.

Bibliografía
  • Sánchez Ferrer, José (1989). El alfar tradicional de Chinchilla de Montaragón. Albacete, Instituto de estudios albacetenses. C.S.I.C. ISBN 84-87136-09-5.
  • Useros Cortés, Carmina; Belmonte Useros, Pilar (2005). Museo de cerámica nacional. Piezas de alfarería de toda España. Albacete, Museo de Cerámica Nacional. Chinchilla de Montearagón. ISBN 84-609-5626-1.
  • Seseña, Natacha (1997). Cacharrería popular. La alfarería de basto en España. Madrid, Alianza Editorial. ISBN 84-206-4255-X.

Enlaces externos

El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para cuervera.


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