Custard cream
La custard cream (en inglés ‘crema de crema [pastelera]’) es un tipo de galleta popular en el Reino Unido. Su estructura es la de una galleta sándwich con un centro fondant. Tiene sabor a vainilla, y como tal se parece más al Bird's Custard que a la crema pastelera convencional. Suele tener un diseño barroco elaborado impreso en ella.
Galleta custard cream.
Algunos supermercados británicos producen versiones propias, incluyendo variantes con sabor a limón, naranja, chocolate, café y coco. El 90% de 7000 británicos encuestados consideraron la custard cream su galleta favorita.[1]
Notas
- «The strange appeal of the custard cream». BBC News (en inglés). 28 de agosto de 2007. Consultado el 23 de febrero de 2009.
Enlaces externos
- Receta de custard cream (inglés)
- Crítica de la custard cream (inglés)
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