Psathyrella candolleana

Psathyrella candolleana
Taxonomía
Reino:	Fungi
Superdivisión:	Dikarya
División:	Basidiomycota
Subdivisión:	Agaricomycotina
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Psathyrellaceae
Género:	Psathyrella
Especie:	P. candolleana; (Fr.) Maire (1937)
Sinonimia
	Agaricus violaceolamellatus DC. (1805)[1]; Agaricus candolleanus Fr. (1818); Hypholoma candolleanum (Fr.) Quél. (1872); Drosophila candolleana (Fr.) Quél. (1886); Psathyra candolleana (Fr.) G.Bertrand (1901)

Psathyrella candolleana es una especie de hongo en la familia Psathyrellaceae. Es frecuente en zonas de césped o pasturas en Europa y América del Norte. Existe un registro de que en el 2014, fue observado en Irak.[2] Toma colores entre el blanco y el marrón dorado. El sombrero mide de 3 a 8 cm de diámetro, e inicialmente es cónico, posteriormente se torna redondeado y finalmente sus bordes se vuelven para arriba al madurar. El borde del sombrero es irregular y asimétrico en sentido radial lo que es una característica distintiva de la especie. La esporada es morada-marrón, mientras que las esporas son suaves y elípticas, midiendo entre 6.5–8 por 4–5 µm.[3] Su designación candolleana hace referencia al botánico suizo Augustin Pyramus de Candolle.[4]

Si bien es comestible, no se lo recomienda a causa de su pobre valor culinario y consistencia, como también por la dificultad en identificarlo.[5] En Haití son un alimento común conocido como djondjon, como en el famoso plato diri djondjon ('arroz con hongo negro').[6]

Referencias

«Psathyrella candolleana (Fr.) Maire 1913». MycoBank. International Mycological Association. Consultado el 7 de diciembre de 2010.
Al-Habib MN, Holliday JC, Tura D (2014). «The pale brittle stem mushroom, Psathyrella candolleana (higher Basidiomycetes): An indigenous medicinal mushroom new to Iraq». International Journal of Medicinal Mushrooms 16 (6): 617-22. PMID 25404226. doi:10.1615/intjmedmushrooms.v16.i6.110.
Huffman DM, Tiffany LH, Knaphaus G, Healy RA (2008). Mushrooms and Other Fungi of the Midcontinental United States. University of Iowa Press. p. 65. ISBN 978-1-58729-725-0.
Evenson VS. (1997). Mushrooms of Colorado and the Southern Rocky Mountains. Big Earth Publishing. p. 136. ISBN 978-1-56579-192-3.
http://biology.burke.washington.edu/herbarium/imagecollection/taxon.php?Taxon=Psathyrella%20candolleana
Yurnet-Thomas, Mirta (2004). A taste of Haiti (en inglés). Hippocrene Books. p. 81. ISBN 0-7818-0998-3. OCLC 56512111. Consultado el 19 de julio de 2021.

Datos: Q772657
Multimedia: Psathyrella candolleana / Q772657

Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.

[urlMycoBank:_Psathyrella_candolleana-1] «Psathyrella candolleana (Fr.) Maire 1913». MycoBank. International Mycological Association. Consultado el 7 de diciembre de 2010.

[Al-Habib_2014-2] Al-Habib MN, Holliday JC, Tura D (2014). «The pale brittle stem mushroom, Psathyrella candolleana (higher Basidiomycetes): An indigenous medicinal mushroom new to Iraq». International Journal of Medicinal Mushrooms 16 (6): 617-22. PMID 25404226. doi:10.1615/intjmedmushrooms.v16.i6.110.

[Huffman_2008-3] Huffman DM, Tiffany LH, Knaphaus G, Healy RA (2008). Mushrooms and Other Fungi of the Midcontinental United States. University of Iowa Press. p. 65. ISBN 978-1-58729-725-0.

[Evenson_1997-4] Evenson VS. (1997). Mushrooms of Colorado and the Southern Rocky Mountains. Big Earth Publishing. p. 136. ISBN 978-1-56579-192-3.

[5] ttp://biology.burke.washington.edu/herbarium/imagecollection/taxon.php?Taxon=Psathyrella%20candolleana

[6] Yurnet-Thomas, Mirta (2004). A taste of Haiti (en inglés). Hippocrene Books. p. 81. ISBN 0-7818-0998-3. OCLC 56512111. Consultado el 19 de julio de 2021.