Eliza Acton

Elizabeth 'Eliza' Acton (17 de abril de 1799-13 de febrero de 1859[1]) fue una cocinera inglesa que diseñó y escribió libros de cocina dedicados a lectores caseros (no profesionales), como por ejemplo: Modern Cookery for Private Families. En este libro introduce la que ahora es práctica generalizada en las recetas de cocina de listar al comienzo los ingredientes a emplear. El libro estuvo en impresión hasta el año 1914. Acton fue también una poetisa romántica.

Eliza Acton
Información personal
Nacimiento 17 de abril de 1799 o 1799
Battle (Reino Unido)
Fallecimiento 13 de febrero de 1859 o 1859
Hampstead (Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda) o Londres (Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda)
Sepultura St John-at-Hampstead
Nacionalidad Británica
Lengua materna Inglés
Información profesional
Ocupación Poeta, escritora y cocinera
Área Poesía y libro de cocina
Receta de cocina de Eliza Acton.

Obras
  • Poems (Ipswich, 1826).[2]
  • The Chronicles of Castel Framlingham (poema, Sudbury Chronicle, 1838).
  • The Voice of the North (poema commemorativo sobre la primera visita de la reina Victoria a Escocia en 1842).
  • Modern Cookery for Private Families (London, 1845).
  • The English Bread Book (1857).

Referencias
  1. «New General Catalog of Old Books and Authors Page Redirect». Archivado desde el original el 5 de febrero de 2012. Consultado el 11 de febrero de 2007.
  2. «Poems de Eliza Acton. Texto íntegro». Archivado desde el original el 7 de mayo de 2010. Consultado el 11 de febrero de 2007.

Enlaces externos
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