Emil Christian Hansen

Emil Christian Hansen (* 8 de mayo de 1842 - † 27 de agosto de 1909) fue un fisiólogo y micólogo danés especializado en la fermentación de la levadura. Financió parte sus estudios y educación iniciales escribiendo novelas. En el año 1876 ganó una medalla de oro debido a un ensayo sobre hongos.

Emil Christian Hansen
Información personal
Nacimiento 8 de mayo 1842
Ribe
Fallecimiento 27 de agosto 1909, 71 años
Copenhague
Nacionalidad danesa
Educación
Educado en Universidad de Copenhague
Información profesional
Área botánico, médico
Empleador Laboratorio Carlsberg
Abreviatura en botánica E.C.Hansen
Miembro de

Biografía
Véase también: Historia de la cerveza

Fue empleado de la empresa Carlsberg y desarrolló labores de investigación en los laboratorios en Copenhague, descubrió una levadura compuesta de diversos hongos cultivados de forma artificial. Hansen fue capaz de aislar una célula de levadura tras haberla combinado con una solución de azúcar. La célula aislada se denominó Saccharomyces carlsbergensis, y hoy en día es empleada en la elaboración de las cervezas de tipo Lager.

Honores

Eponimia
Género de hongos

Véase también

Notas

Enlaces externos
  1. Todos los géneros y especies descritos por este autor en IPNI.
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