Fiesta del Cocido de Lalín

La Fiesta del Cocido de Lalín es una fiesta gastronómica gallega que se celebra cada año el domingo antes del Entroido. La fiesta surgió en 1968 como iniciativa de difusión y comercialización de los productos típicos de la comarca del Deza llevada a cabo por sus seis ayuntamientos (Lalín, Silleda, Villa de Cruces, Rodeiro, Golada y Dozón).[1]

Fiesta del Cocido de Lalín

Escultura de un cerdo en Lalín
Localización
País EspañaBandera de España España
Comunidad Galicia Galicia
Provincia Pontevedra Pontevedra
Comarca Deza
Localidad Lalín
Datos generales
Tipo Feria gastronómica
Primera vez 1969
Sitio web oficial

Historia

La primera fiesta se celebró en 1969, siendo una de las primeras entre las fiestas gastronómicas celebradas en la geografía gallega. Durante su trayectoria se convirtió en una fecha singular en el calendario festivo y gastronómico gallego, acercándose a Lalín miles de personas durante su celebración para probar este plato tradicional.[1]

En 1999 la Fiesta del Cocido fue declarada cómo Fiesta de interés turístico de Galicia por parte de la Junta de Galicia y se ve corroborada año tras año por la masiva afluencia de público en el día grande de la feria.[1] En 2010 fue reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional.[2]

En 2020 se convirtió en Fiesta de Interés Turístico Internacional, que supone el máximo reconocimiento que se puede alcanzar.[3][4][5] Se trata de la primera fiesta gastronómica en obtener este título en todo el Estado.[6]

Actividades

Desde el ayuntamiento se llevan a cabo múltiples iniciativas que tienen como fin la popularización de su plato más insigne y la promoción del municipio. Cabe destacar entre estas la celebración del Mes del cocido de Lalín, actuaciones artísticas y musicales, celebración de la matanza del cerdo, además de la realización de la tradicional feria.[7]

Véase también

Referencias
  1. «Historia». Cocido de Lalín. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
  2. «Festa do Cocido, de Interés Turístico Nacional». 17 de junio de 2010. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
  3. «Resolución de 16 de enero de 2020, de la Secretaría de Estado de Turismo, por la que se concede el título de Fiesta de Interés Turístico Internacional a la fiesta "Cocido de Lalín", de Lalín (Pontevedra).». Boletín Oficial del Estado. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
  4. «El Cocido de Lalín ya es oficialmente Fiesta de Interés Turístico Internacional». El Correo Gallego. febrero de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
  5. «Lalín vive su primera "Feira do Cocido" como Fiesta de Interés Internacional». El Diario.es. 16 de febrero de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
  6. «La Feira do Cocido de Lalín, primera fiesta gastronómica en ser declarada de Interés Turístico Internacional». Galiciapress. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
  7. «Cocido de Lalín 2020: programa, horario y eventos de la Festa do Cocido en Lalín». abc. 14 de febrero de 2020. Consultado el 24 de diciembre de 2020.
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