Las maravillosas desventuras de Flapjack

Es un niño de aproximadamente nueve años. Sus dos mejores amigos son: el Captain K'nuckles (Capitán Muñón en España, Capitán Nudillos en Latinoamérica) y Bubbie, una ballena parlante, los cuales llenan su cabeza con opiniones contradictorias sobre lo que está bien y lo que está mal; y él las acepta todas sin cuestionarlas aunque a veces al ponerlas en práctica confunda a ambos. Bubbie alega que la mejor manera de enfrentarse a un enemigo es haciéndolo tu amigo mientras que el Capitán K'nuckles opina que lo mejor es esperar a que se dé la vuelta y atacarlo por la espalda o salir corriendo. Flapjack cree en ambas ideas con todo el corazón y siempre las pone en práctica.

Siempre está buscando aventura con sus amigos siguiendo las indicaciones de K'nuckels. Su objetivo es encontrar Candy Island y vivir cuantas más aventuras mejor. Es fiel a sus amigos y no los cambiaría por nada. Está enamorado de Sally Syrup.

Captain K'nuckles (Capitán Muñón en España, Capitán Nudillos en Latinoamérica) es la maldición del mar, el terror de la marea. Alega ser un imparable sinvergüenza del mar y el pirata más grande que el mundo haya conocido. Sin embargo, los residentes de Puerto Borrascoso lo ven como un torcido holgazán y un mentiroso compulsivo. Sus historias exageradas son mentiras obvias para todos menos para Flapjack. Detrás de ese duro exterior, tiene un lado sensible y Flapjack es su único amigo. Huele mal y las extremidades de su cuerpo han sido reemplazadas por piezas de madera (brazos, manos y trasero).

A Bubbie no le encanta el peligro, ni el Capitán K'nuckles. Su felicidad se basa en proteger a Flapjack como una madre (incluso muchas veces se refiere a él como «su bebé»), manteniéndolo en paz y tranquilo. Para ella, emoción y peligro no son riesgos necesarios. Es tan cautelosa con lo desconocido que ni siquiera se atreve a ir debajo del agua (a pesar de ser una ballena). Su idea de diversión es acurrucarse con Flapjack para disfrutar la puesta del sol o en un episodio ella y Flapjack estaban jugando a llamar a un pez cada uno por su parte para ver de quién quiere ser amigo. Bubbie siempre está ansiosa por señalar los huecos de las historias del Capitán K'nuckles para que Flapjack descubra el falso que es, pero Flapjack solo puede ver su gloria y aventuras.

Es el médico y peluquero de Puerto Borrascoso. Su verdadero nombre es Julius Barbero, pero se cambió de nombre a Doctor para poder ejercer la medicina. Siempre intenta practicar alguna cirugía a sus clientes, aunque no sea necesarias o peligrosas. En un capítulo es el único que sabe que Flapjack es un chico y no una chica, aunque le hace dos cirugías para cambiarle la voz y le da una de sus patillas para que la use como bigote. Su madre vive en uno de los cajones de su tienda.

Es el camarero del barril de caramelos, está casado con la mujer de caramelo. Le gusta contar chistes malos a sus clientes, comprarle joyas a su mujer. Aunque no es malo, en varios capítulos se ha aprovechado de Flapjack y K'nuckles para vender más caramelos.

Sally es una niña de ocho años que apareció por primera vez en el capítulo Bichos de amor vendiendo caracolas en los puestos de Puerto Borrascoso. Es una amiga de Flapjack y en algunos momentos también se ha visto que le guste. Es hija del Profesor y también le gusta la aventura y pasarlo bien. En el capítulo El regreso de Sally Syrup, se porta mal con Flapjack y la gente del puerto, pero al final admite que se lo ha pasado bien con él.

• Dirección de doblaje: Mayte Torres
• Estudio de doblaje: SOUNDUB (Madrid, Barcelona, Santiago)

• Sergio García Marín
• Carlos Ysbert
• Mayte Torres
• Blanca Rada
• Roberto Encinas
• Abraham Aguilar
• Miriam Valencia
• Adrián Viador
• Juan Carlos Lozano
• Elena Palacios
• Sara Polz
• Nacho Aramburu
• Albert Medina
• Félix Alcocea
• Ángel Coomonte

• Estudio de doblaje: Etcétera Group Caracas, Venezuela
• Doblaje al español producido por Turner International Argentina
• Johnny Torres - Chistin Mckale
• Joel González - Payaso
• José Granadillo - Charles / Ben Boozle / El hombre de negocios
• Luis Miguel Pérez - El Profesor (hermano del Inventor) / Puilluelo Oliver
• Rebeca Aponte - Sirena
• Gonzalo Fumero - Kid Níckel
• Paolo Campos - Lord Reidor
• María José Estévez - Sally Sirope
• Karina Parra
• Yensi Rivero
• Guillermo Martínez - Don Nickelbotom / Arpía del tranvía