Forcallat tinta

Forcallat tinta, también conocida como Forcallà,[1] es una cepa de uva tinta (Vitis vinifera) de España. Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), la variedad forcallat tinta está autorizada en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha así como en la Región de Murcia. Muy diseminada por la zona antaño, estuvo a punto de desaparecer por la filoxera a finales del siglo XIX y principios del XX.[2]

Es una variedad de ciclo largo y maduración muy tardía.[1] Puede ser cultivada en terrenos poco fértiles y es muy productiva, con buena resistencia al estrés hídrico, con plantas muy ramificadas que producen uvas de las que se obtienen mostos ligeros, de color suave, baja acidez y poco grado alcohólico.[2]

Referencias

Hernández, Paula (6 de septiembre de 2016). «La Forcallà: innovar desde la memoria». Vignerons. Consultado el 4 de febrero de 2020.
Checa Algarra, Óscar (20 de noviembre de 2017). «De Nuestras Uvas: Forcallat Tinta, fuerza levantisca». Origen. Consultado el 4 de febrero de 2020.

Enlaces externos

Forcallada Tinta en Viveros Barber

Datos: Q5863749

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[Vignerons-1] Hernández, Paula (6 de septiembre de 2016). «La Forcallà: innovar desde la memoria». Vignerons. Consultado el 4 de febrero de 2020.

[mosto-2] Checa Algarra, Óscar (20 de noviembre de 2017). «De Nuestras Uvas: Forcallat Tinta, fuerza levantisca». Origen. Consultado el 4 de febrero de 2020.