Fred Eckhardt
Fred Eckhardt (1926 – 10 de agosto de 2015) fue un productor de cerveza y publicista norteamericano.[1] Escribió sobre la producción de cerveza y sake, en 1989 escribió el libro, The Essentials of Beer Style (en español: Lo esencial del Estilo de la Cerveza). Se lo ha identificado como un "escritor cervecero,"[2] un "historiador de la cerveza,"[3] y un "crítico cervecero."[4] Era una celebridad en Portland, Oregon, que según Eckhardt es "la capital cervecera del mundo."[5]
Obras selectas
- 1993 -- Sake (U.S.A.): A Complete Guide to American Sake, Sake Breweries and Homebrewed Sake, Portland, Oregon: Fred Eckhardt Communications. ISBN 978-0-9606302-8-8
- 1989 -- The Essentials of Beer Style: A Catalog of Classic Beer Styles for Brewers & Beer Enthusiasts. Portland: Eckhardt Communications. ISBN 978-0-9606302-7-1
- 1983 -- A Treatise on Lager Beers: How to Make Good Beer at Home. Portland: Fred Eckhardt Communications. ISBN 978-0-9606302-3-3
Referencias
- https://web.archive.org/web/20150915114141/http://www.oregonlive.com/beer/index.ssf/2015/08/the_late_fred_eckhardt_he_was.html
- Merrill, Jessica. "In Oregon, It's a Brew Pub World," New York Times. January 13, 2006.
- "Henry Weinhard's Classic Dark seasonal produced," Modern Brewery Age. November 7, 2005.
- «About "Dixie Cup" competition». Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2008. Consultado el 10 de septiembre de 2015.
- "Portland Dominates Craft Brewing Boom," CBS News. May 7, 2006.
Bibliografía
- Chake, Anne Marie. "Lift Your Glass and Let Us Drink To the Future of Good Old Fred," Wall Street Journal. February 2, 1998.
- Frank, Robert. "Firms Brew a U.S. Interest in the 'Drink of the Gods'," International Herald Tribune. February 20, 1995.
- Wells, Ken. (2004) Travels with Barley: A Journey Through Beer Culture in America. New York: Simon and Schuster. ISBN 978-0-7432-3278-4
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