Gayelord Hauser

Dr. Benjamin Gayelord Hauser (Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser) (*17 de mayo de 1895, Tübingen, Alemania-† 26 de diciembre de 1984, Hollywood California) conocido popularmente como Gayelord Hauser, fue un nutricionista germano-estadounidense impulsor del "modo natural de alimentación" enfatizado en alimentos ricos en vitamina B y en el bajo consumo de harinas y azúcares refinados. Fue nutricionista de celebridades de Hollywood y la realeza, aunque muy combatido por los médicos ya que recetaba sin haberse doctorado en medicina por lo que dejó de llamarse M.D. (medical doctor) y autodenominarse "asesor de nutrición".[1]

Biografía

Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser era hijo del maestro de escuela Christian Hauser y Agate Rothe. A los 16 años se mudó a Chicago con su hermano mayor, el pastor Otto Hauser y luego a Milwaukee. Según consta arribo a América en el SS George Washington,pasando por Ellis Island el 14 de agosto de 1911.

Sufrió de tuberculosis antes del advenimiento de los antibióticos y fue desahuciado. El naturista, Dr. Benedict Lust lo trató con medicina alternativa, su estado mejoró y fue a Suiza a experimentar con la ciencia de la comida (Nahrungswissenschaft) donde el monje Brother Maier, le recetó una dieta de crudos y hierbas que logró la remisión del mal.[cita requerida]

Hauser se convirtió en un experto en la ciencia de la comida estudiando en Viena, Zúrich, Dresde, y Copenhague. Regresó a Estados Unidos abriendo una oficina en Chicago y realizando una gira promoviendo los cinco alimentos que aconsejaba: yogur, levadura de cerveza, leche descremada, germen de trigo, básicamente y melaza.

Hauser continuó estudiando graduándose de naturopatía y quiropráctica uniéndose en 1925 a su cuñado Sebastián Gysin, en Milwaukee en comercializar industrialmente sus productos.[2]

En 1927, Hauser se mudó a Hollywood, California, donde se hizo famoso gracias a sus clientes Adele Astaire, Marlene Dietrich, Paulette Goddard, Gloria Swanson, y especialmente Greta Garbo[1] además del Barón Philippe de Rothschild, Grace Kelly, Ingrid Bergman, Jeanne Moreau, y la Duquesa de Windsor.

Su sistema Harmonized Food Selection, with the Famous Hauser Body-Building System, continuó con Gaylord Hauser’s New Treasury of Secrets en 1974.[3]

Se supone que estuvo ligado sentimentalmente a Greta Garbo quien le presentó a Frey Brown, un joven actor que dejó su carrera para luego ser el compañero de vida de Hauser.[4] Garbo y su amiga Mercedes de Acosta pasaron temporadas en las residencias de la pareja en Los Ángeles, Palm Springs, e Italia.[5]

En 1950 compró una villa en Letojanni, Taormina, donde vivió hasta 1979 cuando Frey murió. Regresó a Hollywood y murió de complicaciones por neumonía en 1984.[6]

Publicaciones
  • Types and Temperaments with a Key to Foods (1930),
  • Food Science and Health (1930),
  • Child Feeding: Written for Mothers (1932),
  • Keener Vision Without Glasses (1932),
  • Here's How to Be Healthy (1934),
  • Eat and Grow Beautiful (1939),
  • New Health Cookery (1939),
  • Dictionary Of Foods (1939),
  • A Training Course In Health-Eating (1940),
  • Diet Does It (1944),
  • Better Eyes Without Glasses (1944),
  • The Gayelord Hauser Cook Book (1946),
  • Look Younger, Live Longer (1950),
  • Be Happier, Be Healthier (1952),
  • Diet Does It: Incorporating the Gayelord Hauser Cook Book (1952),
  • Gayelord Hauser's New Guide to Intelligent Reducing (1955),
  • Mirror, Mirror on the Wall: Invitation to Beauty (1961),
  • Gayelord Hauser's Treasury of Secrets (1963).

Referencias
  1. «Copia archivada». Archivado desde el original el 11 de abril de 2013. Consultado el 20 de julio de 2010.
  5. Barry Paris, Garbo (New York: Knopf, 1995), page 370.
  6. Garbo's Taormina Vacation

Enlaces externos
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