Goguera
La Goguera es una empanada típica de la de la cocina aragonesa (concretamente de la zona de Barbastro) para llevar al campo, se elabora con carne de caza o de corral picada.[1] En algunas fuentes es considerado como una variante de la mona de Pascua.[2]
Véase también
Referencias
- Luis Felipe Lescure Beruete, (2004), Diccionario Gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas, Editorial Visión Libros, Madrid, pag. 109
- Diputación, (1908), Biblioteca de escritores aragoneses, Volumen 7, Zaragoza, Imprenta del Hospicio provincial
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.