Guamiche

El guamiche es el fruto de una de las cactáceas conocidas popularmente como biznagas; es similar a pequeñas tunas de sabor ácido. Se conoce como fruta "borracha" o "borrachitas", debido a que el fruto al llegar a su madurez, produce alcohol. Así que se debe consumir antes de madurar. Crecen de manera silvestre entre la primavera y el verano y es originario de Guanajuato, en México. Tiene propiedades medicinales y gastronómicas.

Borrachita o guamisha

Se usa para curar dolores fuertes como los cólicos y los dolores de cabeza. También se usa como antiséptico y anticonceptivo.

Uso gastronómico

Se usa para elaborar, helados, agua fresca, o simplemente cocinado con azúcar como una compota, también se pueden hacer salsas.

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