Huaso

Antigua vestimenta huasa, dibujo de 1843.

El huaso se asocia a las zonas geográficas de los valles transversales y la llamada depresión intermedia de las zonas central y sur de Chile, comprendidas entre la Región de Valparaíso por el norte y la Región de Los Lagos por el sur. Lleva vestimenta de calidad media, que ha variado desde la época colonial hasta hoy. Antiguamente, cuando el empleo del caballo era un uso general de la población, la vestimenta del huaso solo se distinguía por una gruesa manta[15] y uno de los bonetes chilenos (colchagüino, huicano o maulino) —sombrero de copa de cono truncado, ala corta y de rudimentaria fabricación—, mientras que su compañera usaba un vestido corriente, «simple» en comparación a los pomposos vestidos de fiesta de la época.

Huasos bailando cueca en 2014.

El traje típico masculino comprende una chupalla tradicional —sombrero hecho de achupalla—, una camisa cuadrillé, una manta de huaso, una faja de huaso —de 10 centímetros de ancho, lana tejida a telar normalmente roja u otro color fuerte para abrigo y terminada en flecos largos en ambos extremos para su agitación durante las danzas huasas. Es larga y da varias vueltas alrededor de la cintura—, un pantalón casimir, dos polainas corraleras, dos botines corraleros y dos espuelas chilenas cuando montan un caballo chileno sobre una montura chilena que sostiene un lazo chileno, mientras que el femenino consta de un vestido de china, originado del andaluz, y dos zapatos de china.[16] En la actualidad, el atavío de las representaciones folclóricas ha llegado a tener dos formas, tanto para el huaso como para su compañera: la tenida formal o elegante, propia de fiestas u ocasiones especiales, y la común o tradicional, asociada al trabajo campesino cotidiano en el campo.

Los varones generalmente tienen el cabello corto y están rasurados o usan el bigote de huaso —de corta extensión, igual longitud que los labios y bordes verticales—.[17] Residen en una casona, se divierten en ramadas y bailan cueca tradicional. Llevan siempre un pañuelo blanco, complemento para la cueca, y un cacho —cuerno de toro adornado para la ingesta de chicha de uva, hábito conocido como «chicha en cacho»—. Cuando hay tiempo frío, llevan un sombrero negro de ala corta hecho de fieltro y un poncho de huaso hecho de lana.[18]

En las presentaciones folclóricas basadas en relatos históricos y registros, aparecen huasos con vestimenta de fiesta de alta calidad originada de la andaluza, a los que se les denomina patrones de fundo o huasos elegantes, que consiste en una chupalla fina, faja de huaso sobre el cinturón, camisa blanca o cuadrillé, una chaqueta corralera corta de terno blanco o negro, pantalón gris listado fino en negro y botines negros; adornan su vestimenta un chamanto de tejido fino en colores sólidos y, para el mejor lucir, dos artículos de montura: las polainas corraleras —de cuero, generalmente con flecos de cuero y hebillas— y las espuelas.[19]

La mujer es llamada huasa, lleva una trenza y un traje de huasa, consistente en un traje tipo catalán de dos piezas, de falda larga con adornos blancos, cubierto por una chaqueta corralera y un ropón por lo general de color negro —género para protegerlo del sudor del caballo—, camisón blanco, botas altas negras y sombrero similar al del varón de ala más corta.[20] Cuando hay tiempo frío, llevan un sombrero corralero —versión de una chupalla fabricada con fieltro, generalmente negro— y una manta de Castilla.[21] Residen en una casa patronal, se divierten en galas, bailan cueca de salón y se trasladan ocasionalmente en carruaje.[22] Su carácter es presuntuoso, individualista y conservador.

Actualmente se les asocia a la clase alta (nivel socioeconómico AB), siendo homólogos a los urbanos cuicos. Generalmente, tienen un título de educación superior y son simpatizantes de la derecha política.[23] Integrantes célebres han sido Alberto Cardemil, Carlos Cardoen y Alfredo Moreno.

Gañanes descansando en 1944.

En escenificaciones de las tradiciones rurales del siglo XIX y principios del XX, aparecen huasos con vestimenta común de baja calidad —también llamado «huaso de gañán», refiriéndose al hombre dedicado a las labores agropecuarias rudas—, que consiste en una chupalla simple, camisa corriente, pantalones arremangados de color oscuro y ojotas —especie de sandalias hechas en forma artesanal de cuero o goma de neumáticos—; equipados para las labores campesinas, lleva polainas, espuelas y cinturón grueso de hebilla grande y, como accesorio a la cintura, una chicotera, un cuchillo de los tipos corvo o parralino, y un choquero —recipiente pequeño de lata de conserva provisto de asa en forma de arco, usado para beber infusiones calientes—.[24][25] Utiliza una carreta chilena y es acompañado por el perro de trabajo y utilidad dogo chileno.[26][27] Posee una licencia de conducir clase D para operar tractores, sembradoras y cosechadoras.[28]

La mujer es llamada china y viste un traje-falda de una pieza floreado, con delantal blanco rico en encajes, pelo tomado en moño-tomate y zapato de taco cuadrado. Es empleada en las haciendas o temporera —cosechadora de temporada—, quien utiliza un loro —herramienta para trabajar a la altura del racimo de uvas—.[29] Cuando hay tiempo frío, llevan un sombrero gris tosco de ala corta. Residen en una rancha —casa pobre con el tejado de una sola vertiente—, se divierten en chinganas, bailan cueca campesina y se trasladan ocasionalmente en cabrita.[30] Su carácter es modesto, altruista y pícaro.

Pertenecen a la clase baja (niveles socioeconómicos D y E), siendo homólogos a los urbanos guachacas.

El huaso chileno habita en comunas rurales del centro y sur de Chile (entre la Región de Coquimbo y la Región de Los Lagos).

• Artesanía huasa: Es elaborada en la zona central y las que tienen denominación de origen son: alfarería de Pañul, alfarería de Pilén, alfarería de Pomaire, alfarería de Quinchamalí, chamantería de Doñihue, tejido de la cuelcha y tejido en crin de Rari.[31]

• Canto a lo poeta: Es un género musical escrito en décimas y acompañado por un guitarrón chileno o una guitarra traspuesta.[32] Contiene al subgénero paya.[33]

• Cocina campesina huasa: Es un tipo de la gastronomía chilena preparada en la zona central y cocida dentro de un horno chileno.[34][35] Destaca el arrollado de huaso, el carmenere, el tomaticán y la tortilla de rescoldo.

• Cueca: Es un género musical acompañado por los instrumentos propios: arpa chilena, charrango, espuelas chilenas, guitarrón chileno, pandero cuequero y tormento.[36] Su danza simboliza las distintas etapas de un idilio, en el que los bailarines con rápidos movimientos se buscan y se esquivan.[37]

• Danza huasa: La cueca campesina, la cueca de salón, la cueca tradicional, la jota chilena, la mazamorra, el pequén, la porteña, la refalosa, la sajuriana y el sombrerito, que integran las danzas chilenas.[38] Desde 2016 se realiza anualmente el Campeonato Nacional de Destrezas Huasas y Danzas Representativas en Valdivia.[39]

• Jerga huasa: Forma parte del dialecto español chileno.[40] Debido a su influencia andaluza, el huaso se caracteriza por tener un carácter ladino y un lenguaje salpicado de comentarios burlescos y socarrones.[41]

• Mitología huasa: Forma parte de la mitología chilena, destacando las historias de Bartolo Lara, la Calchona, las campanas de Rere, el Culebrón y la laguna del Inca.

• Tonada chilena: Es un subgénero musical de la tonada. Sus principales exponentes han sido Los Cuatro Huasos, Los Huasos Quincheros, Margot Loyola, Violeta Parra y Pedro Messone.[42]

• Amansa de novillos: Corresponde al estilo chileno de la doma de bovinos. Es realizada para que un par de bueyes formen una yunta unidos por un yugo chileno, usando cuerdas y varas de tres metros.[43]

• Carreras a la chilena: Es la versión local de las carreras de caballos. Dos jinetes compiten montados sobre caballos chilenos sin montura. Gana quien llega primero a la meta.

• Domadura: Corresponde al estilo chileno de la doma de equinos. Consiste en dominar en pelo a un caballo chileno, sin entrenamiento. El domador debe mantenerse sobre el lomo, pese a los saltos y movimientos bruscos del animal.

• Persecución del chancho: Es realizada en recintos grandes cerrados, como la cancha de una medialuna. Se unta de grasa a un cerdo y se lo deja correr. Luego, un grupo de niños debe salir en su persecución para atraparlo. Gana quien consiga hacerlo.[44]

• Rayuela: Tiene dos modalidades, el tejo cilíndrico y el tejo plano.

• Rodeo: Tiene dos disciplinas, las corridas de vaca y el movimiento de la rienda.

• Topeadura: Dos jinetes con sus caballos se enfrentan separados por una vara de madera a la altura del pecho. Deben empujarse mutuamente. Gana el jinete que logra que el caballo contrario se mueva del lugar que tenía al comenzar la competencia.[45]

• Trilla a yegua suelta

• Encuentro por las Tradiciones: Es una reunión de miles de huasos montados que marchan por calles de ciudades para visibilizarse y defender las tradiciones huasas ante el avance de la globalización y las suposiciones de maltrato animal originadas por antichilenismo según ellos.[46][47]

• Festival huaso: Es un certamen musical alusivo a la cultura huasa. Destacan el Festival del Huaso de Olmué, el Festival Nacional del Folklore de San Bernardo, el Festival y Fiesta Nacional de la Leche y la Carne, el Festival de la Sandía de Paine y la Semana Buinense, enmarcados dentro de los Festivales de la Canción en Chile.

• Fiesta de la Vendimia: Es una actividad donde es celebrado el vino chileno.[48]

• Fiesta Huasa: Es una fiesta costumbrista, destacando las celebradas en Rancagua y El Tránsito.[49]

• Fiesta religiosa huasa: Destacan la Fiesta de Cuasimodo y la misa a la chilena.[50]

• Matrimonio a la chilena: Es la versión patriota del matrimonio en Chile con elementos de la cultura huasa.[51]

• Ramada: Es un lugar de entretención esporádica con música, canto y baile.[52] Su versión informal es la chingana.[53]

• Sago Fisur