Jambon-beurre

El jambon-beurre es un bocadillo típicamente francés.

Jambon-beurre

Jambon-beurre clásico.
Origen
Lugar Bandera de Francia Francia
Origen Francia
Ingredientes jamón, baguette y mantequilla
Una variante del jambon-beurre, con jamón.

Se hace con media baguete, cortada longitudinalmente, untando la miga con mantequilla y rellenando con lonchas de jamón cocido, también conocido como jamón york. Se le añade a menudo pepinillos.[1]

Es la comida de mayor consumo en Francia,[2] país en el que el porcentaje de bocadillos no disminuye en relación con el de las hamburguesas.[2][3]

Variantes
  • La adición de papatas fritas al jamón y la mantequilla puede convertirlo en un sándwich americano.[cita requerida]
  • La adición de la lechuga fresca puede convertirlo en un sándwich de París.[cita requerida]
  • La adición de queso, vegetales crudos y mayonesa (este último componente se elimina en verano) lo transforma en un dagoberto de la Bélgica francófona.

Informacións nutricional
  • Calorías : 440 kcal/100 g
  • Lípidos : 20 g/100 g
  • Glúcidos : 50 g/100 g
  • Proteínas : 15 g/100 g

Referencias
  1. «The ten best jambon-beurre in Paris». Time Out Paris (en inglés). Consultado el 10 de octubre de 2020.
  2. « En France, le jambon-beurre terrasse le hamburger (En Francia el jambon-beurre derrota a la hamburguesa) (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). », NouvelObs.com, 3 de marzo de 2009
  3. «Hamburgers usurp classic baguette sandwich in France». BBC News (en inglés británico). 20 de marzo de 2018. Consultado el 10 de octubre de 2020.

Enlaces externos
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