Karintō
El Karintō (かりんとう, a veces 花林糖, “caramelo del bosque de flores”?)[1] es un aperitivo tradicional japonés, dulce y frito por dentro, está hecho primordialmente de harina, levadura y azúcar.[2][3][4] Es de color marrón oscuro y tiene la apariencia de una salchicha pequeña. Aunque el karintō tradicionalmente se recubre con azúcar moreno,[5] recientemente se han incorporado al mercado variedades recubiertas de azúcar blanco, semillas de sésamo, miso o cacahuetes.
La imagen de unos karintōs.
Historia
El origen del karintō se discute sobre si fue en China o Portugal, pero ha estado disponible en las mercancías de la calle desde al menos el periodo Edo-Tenpo, aproximadamente de 1830 a 1841.
Referencias
- Padula, Derek (9 de marzo de 2015). Dragon Ball Culture Volume 4: Westward (en árabe). Derek Padula. ISBN 978-1-943149-00-1. Consultado el 22 de octubre de 2022.
- Jacob, Jeanne (6 de diciembre de 2021). Food Cultures of Japan: Recipes, Customs, and Issues (en inglés). ABC-CLIO. p. 158. ISBN 978-1-4408-6684-5. Consultado el 22 de octubre de 2022.
- Schaal, Sandra (25 de julio de 2022). Discovering Women’s Voices: The Lives of Modern Japanese Silk Mill Workers in Their Own Words (en inglés). BRILL. p. 316. ISBN 978-90-04-46469-8. Consultado el 22 de octubre de 2022.
- Rebiere, Cristina; Rebiere, Olivier. Japon: Nara et sa région: Partez découvrir un Japon inattendu dans cette escapade Nature et Temples! (en francés). Rebiere. Consultado el 22 de octubre de 2022.
- elievelton (22 de noviembre de 2020). «Jujutsu Kaisen: Casa de café no Japão oferece dedo de Sukuna em seu cardápio». Loucos por Geek (en portugués de Brasil). Consultado el 22 de octubre de 2022.
Enlaces externos
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