Konkote

El konkote es un plato ghanés que se come normalmente acompañando a sopas con nueces de palma o cacahuetes. Es popular en los países del oeste de África, como Nigeria, y también se come en el Caribe. Es un plato simple hecho de yuca seca que suele adquirir una apariencia verde oscura, marrón e incluso grisácea. En Ghana, el plato se prepara normalmente por los akans. Este plato también se conoce por otros nombres como abitie, lapiiwa o lapelawa.[1]

Véase también

Cocina de Ghana

Referencias

Spring, Anita (2000). Women Farmers and Commercial Ventures: Increasing Food Security in Developing Countries (Directions in Applied Anthropology : Adaptations and Innovations). Lynne Rienner. pp. 264–265. ISBN 978-1555878696.

Datos: Q20855028
Multimedia: Konkonte / Q20855028

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[Spring2000-1] Spring, Anita (2000). Women Farmers and Commercial Ventures: Increasing Food Security in Developing Countries (Directions in Applied Anthropology : Adaptations and Innovations). Lynne Rienner. pp. 264–265. ISBN 978-1555878696.