La pechuga de la sardina

Reflejando el ambiente de miseria resignada de la época en España, la obra se desarrolla en la pensión de Juana, una mujer que ha debido hacer frente a una vida complicada, tras separarse de un marido alcohólico. Las desafortunadas existencias de los huéspedes son expuestas a lo largo de la obra: Concha, joven embarazada y deprimida; Soledad, aún soltera pese a que su juventud va marchitándose; Doña Elena, vieja mojigata, autoritaria y amargada, etc

• Teatro (Estreno, 1963). Dirección: José Osuna. Decorados: Emilio Burgos. Intérpretes: Ana María Noé (Doña Elena), María Bassó (Juana), Marta Padován, Belinda Corel, Mayrata O'Wisiedo (Soledad).
• Televisión (Estudio 1, TVE, 19 de febrero de 1982). Dirección: Francisco Abad. Intérpretes: Emma Penella (Juana), Amelia de la Torre (Doña Elena), Marisa Paredes (Soledad), Verónica Forqué (Concha), Inma de Santis (Paloma), Pilar Bayona (Cándida), Paloma Pages (La Renegá), Víctor Valverde (El Hombre), José María Guillén (Vendedor), Mary González (Beata 1), Nelida Quiroga (Beata 2), Fernando Chinarro (Tabernero), Concha Leza (La Chata), Víctor Fuentes (el Borracho), Ramón Reparaz (Hombre A).
• Teatro Valle-Inclán, 2015 (Madrid). Dirección: Manuel Canseco. Intérpretes: Manuel Brun (hombre b), Marta Calvó (La chata, beata), Jesús Cisneros (hombre a), Víctor Elías (vendedor de periódicos), María Garralón (Juana), Nuria Herrero (Cándida), Marisol Membrillo (La renegá, la vieja), Cristina Palomo (Paloma), Amparo Pamplona (Doña Elena), Natalia Sánchez (Concha), Juan Carlos Talavera (borracho), Alejandra Torray (Soledad).[1]

• Crítica del estreno en el Diario ABC, de 9 de junio de 1963

• Crítica en el diario El Mundo, de la adaptación de 24 de febrero de 2015

• La problemática de la mujer en algunas obras teatrales de Lauro Olmo, Martha T. Halsey, Universidad de Pensilvania (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

• La pechuga de la sardina, en la emisión del 19 de febrero de 1982 del programa de TVE Estudio 1: 1; 2.
  • Otra copia.

• Sobre un montaje de la obra ofrecido en la Sala Francisco Nieva del Teatro Valle-Inclán, de Madrid, en la temporada del 2014 y el 2015: reproducción, en PDF.
  • Sobre el dramaturgo al que alude el nombre de la sala, v. "Francisco Nieva".