Lambic
La cerveza de trigo y cebada de tipo lambic se elabora principalmente en Bruselas (Bélgica) utilizando levaduras silvestres obtenidas por fermentación espontánea, por esta razón presenta un fuerte carácter ácido. Las cervezas Lambic incluyen los estilos Kriek y Geuze.
Barriles de madera madurando cerveza lambic.
Véase también
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Datos: Q526314
Multimedia: Lambic beers / Q526314
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