Leroy S. Palmer

Leroy Sheldon Palmer (Rushville, 23 de marzo de 1887[1]-Minnesota,[2] 8 de marzo de 1944)[3] fue un químico y profesor estadounidense, experto en productos lácteos y nutrición.[1]

Leroy S. Palmer
Información personal
Nombre de nacimiento Leroy Sheldon Palmer
Nacimiento 23 de marzo de 1887
Rushville (Estados Unidos)
Fallecimiento 8 de marzo de 1944 (56 años)
Mineápolis (Estados Unidos)
Nacionalidad Estadounidense
Educación
Educado en Universidad de Misuri
Información profesional
Ocupación Químico, catedrático y bioquímico
Área Nutrición, química, bioquímica, nutrición humana, lácteo y cromatografía
Empleador Universidad de Minnesota

Tras estudiar Ingeniería Química en la Universidad de Misuri, donde se doctoró en 1913,[1] fue profesor en las universidades de Misuri y Minnesota.[2] Fue uno de los pioneros en la introducción de la cromatografía de adsorción para el estudio de sistemas biológicos.[4] Fue autor de obras como Carotinoids and related pigments. The chromolipoids (Chemical Catalog Co., 1922)[5][6] o Laboratory Experiments in Dairy Chemistry (John Wiley & Sons, 1926),[7][8] entre otras. En 1939 se le concedió el Premio Borden.[2][9]

Referencias

  1. Ettre y Wixom, 1993, p. 660.
  2. Kennedy, 1944, pp. 442-443.
  3. Jenness y Luecke, 1957, p. 5.
  4. Meurant, 2001, pp. 7-8.
  5. Haas, 1923, pp. 329-330.
  6. Palmer, 1922.
  7. McArthur, 1927, pp. 646-647.
  8. Erikson y Maxson, 1927, p. 268.
  9. Jenness y Luecke, 1957, p. 14.

Bibliografía

Obras de Palmer
Fuentes secundarias
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