Libro de agricultura (de Abú Zacaría)

Kitab al-Filaha (en árabe: كتاب الفلاحة‎ Kitāb Al-filāḥaẗ), traducible al castellano como 'Libro de agricultura', es un tratado medieval andalusí de escrito por Ibn al-Awwam también conocido como Abú Zacaría. Es una compilación de todas las técnicas y conocimientos agrícolas de la época, en el medievo musulmán de España conocido como Al-Ándalus. Manuel Martínez Llopis lo definió como el «mayor exponente de la altura que llegó a alcanzar la agricultura árabe en España».[1] En él se mencionan variedades locales, sus características agronómicas y su cultivo. Por ejemplo, en el décimo octavo capítulo se describen las diferentes razas de cebada, así como las indicaciones de cultivo para cada una, recomendando plantar este cereal en suelos pobres que no favorezcan el cultivo de trigo.[2]

Libro de agricultura
de Abú Zacaría

traducción de 1802 por Josef Antonio Banqueri
Tema(s) agricultura
Título original كتاب الفلاحة

Véase también

Referencias
  1. Martínez Llopis, Manuel (1981). Historia de la gastronomía española.vía March, Lourdes (1988). La cocina mediterránea. Grandes Obras de la Gastronomía. Altaya. p. 17. ISBN 84-487-1004-5.
  2. Universidad de Sevilla; Martínez-Moreno, Fernando (15 de abril de 2017). «Barley Types and Varieties in Spain: A Historical Overview». Ciencia e investigación agraria 44 (1): 1-12. doi:10.7764/rcia.v44i1.1638. Consultado el 17 de abril de 2022.

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