Manzanas en Suecia: 240 variedades de manzanas en texto e imagen
Manzanas en Suecia: 240 variedades de manzanas en texto e imagen (en el idioma original sueco: Äpplen i Sverige : 240 äppelsorter i text och bild) es un libro de referencia sobre manzanas en el ámbito de Suecia, publicado por vez primera en 2003.
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Descripción
Manzanas en Suecia es un libro muy completo que presenta la mayor parte de las manzanas cultivadas en Suecia, tanto de las variedades autóctonas, como las variedades procedentes de otras latitudes.[1]
Es el nuevo libro de referencia de trabajo tanto para los cultivadores profesionales como para los aficionados. Håkan Svensson es el responsable del texto del libro y Kent Kastman es el responsable de las fotografías.[2]
Contenidos
Entre sus contenidos se encuentran:
- La historia de la manzana
- ¿Por qué hay tantas variedades de manzanas?
- Propagación de manzanas: injertos y brote
- Consejos de plantación y poda
- Las enfermedades más comunes
- Mapa de zonas de cultivo[1][2]
Se describen 240 manzanas en orden alfabético. Para cada variedad, se indican: genealogía y distribución, sabor y aroma, cuándo madura la manzana, cómo se utiliza adecuadamente (como postre, mesa o fruta de cultivo "amateur"), el hábito de crecimiento y las características del árbol, las variedades polinizadoras, y en qué zona de resistencia a las condiciones climáticas imperantes prospera la manzana.
Cada apunte se presenta con ocho fotos de la manzana descrita.
Al final del libro hay una tabla con 18 caracteres diferentes para 326 variedades de manzanas. Con su ayuda, puede averiguar qué tipo de manzana se está buscando.[1][2]
Historia
El libro se publicó por vez primera en 2003.
Este libro fue el ganador del galardón "Svenska Måltidslitteratur" - (Literatura de comida sueca) del año 2004 en el apartado "debut del año".[1]
La segunda edición tuvo su fecha de lanzamiento: 2005/06/16.[3]
Véase también
- Estación de Investigación Hortícola, Alnarp
- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
- Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio
- Estación Experimental Agrícola de Oregón
- Estación Experimental de Manzanas de Aomori
- Organización Nacional de Investigaciones Agrícolas y Alimentarias
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Äpplen i Sverige : 240 äppelsorter i text och bild» de Wikipedia en sueco, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Äpplen i sverige 240 appelsorter i text och bild/Vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2004 i klassen "årets debut". Consultado el 24 de mayo de 2022.
- Äpplen i sverige 240 appelsorter i text och bild/en "Norstedts.se". Consultado el 24 de mayo de 2022.
- Svensson, Hakan (2005). Manzanas en Suecia 240 variedades de manzanas en texto e imagen . Con fotografías de Kent Kastman (segunda edición, ampliada). Estocolmo : Prisma . Libris 9901933 . ISBN 91-518-4361-7 (incluído)
Bibliografía
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Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Manzanas en Suecia: 240 variedades de manzanas en texto e imagen.
- Manzanas suecas
- 100 älskade äpplen - Bokförlaget Kärnhuset
- Vaxtforadling-hortikultur/balsgards-historia.
- The world's most extensive apples (pommes) database.
- Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
- Nutritional information