Mertensia maritima

Mertensia maritima es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Boraginaceae.

Mertensia maritima
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Boraginaceae
Género: Mertensia
Especie: M. maritima
(L.) Gray
Ilustración

Descripción

Es una hierba perenne que produce un tallo de casi 50 centímetros de longitud máxima. La inflorescencia forma un grupo de flores que son primero rojizas, azules y más tarde brillantes.[1][2]

Distribución y hábitat

Se encuentra en suelos de grava en el Hemisferio Norte, en el norte de Canadá, Groenlandia, Islandia y Svalbard.

Usos

Esta planta tiene un fuerte sabor a ostras. A menudo se utiliza en la cocina en combinación con platos de pescado. Se puede comer cruda, cocida o conservada en vinagre como el hinojo marino. Casi ha desaparecido de la costa de Normandía después de una recolección irracional. Se puede comprar en los viveros o pescaderias. También puede crecer en los jardines.[3]

Taxonomía

Mertensia maritima fue descrita por (Carlos Linneo) Gray y publicado en A Natural Arrangement of British Plants 2: 354. 1821.[4]

Sinonimia
  • Casselia maritima (L.) Dumort.
  • Casselia parviflora Dumort.
  • Cerinthodes maritimum (L.) Kuntze
  • Hippoglossum maritimum (L.) Hartm.
  • Lithospermum maritimum (L.) Lehm.
  • Pneumaria maritima (L.) Hill
  • Pulmonaria maritima L. basónimo
  • Pulmonaria procumbens Stokes
  • Steenhammera maritima (L.) Rchb.[5]

Referencias
  1. Godal, Anne Marit (ed.). «østersurt». Store norske leksikon (en noruego). Oslo: Norsk nettleksikon. Consultado el 25 de septiembre de 2012.
  2. «Plants Profile». United States Department of Agriculture (USDA).
  3. Le Blog de la Mertensia maritima (Mertensia maritima)
  4. «Mertensia maritima». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 21 de diciembre de 2012.
  5. Mertensia maritima en PlantList consultado el 21 de diciembre de 2012

Enlaces externos
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