Mezclador de masas

El mezclador de masas es un instrumento de cocina empleado en la elaboración de algunas masas alimentarias.[1] El instrumento mezcla por una parte los materiales grasos (sólidos) en la harina. Se emplea en la elaboración de algunas masas como la brisa.

Un mezclador de masas

Referencias
  1. Franke, Sharon. "Pastry Blenders". Best-Tested Pie-Making Tools. Good Housekeeping. Retrieved 22 February 2011.

Véase también
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