Migas de atún
Migas de atún se trata de lomos de atún desmigados (picados o desmenuzados). Suelen presentarse en forma de atún en lata (bien sea en escabeche o en aceite de oliva).
Bocadillo de 'migas de atún'.
Usos
Este tipo de condimento suele emplearse en ensaladas como la ensalada de atún.[1] En bocadillos con otras verduras como puede ser cebolla o pimientos con mahonesa, incluso sándwiches como el sandwich mixto con huevo. Contenidos que pueden ser incluidos en salsa de tomate empleada en los rellenos de Lasagnas o de ciertas empanadas. A veces como decoración de ciertas tapas. En revuelto de huevo.
Véase también
Referencias
- María Cruz Rey, (2008), «Cocina sencilla con sabor espectacular» ,LibrosEnRed, pp:60
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Datos: Q5412447
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