Muela de molino
Una muela de molino es una piedra de gran tamaño utilizada en un molino para moler el trigo y poder obtener harina.
Características
La muela debe mantenerse con una superficie irregular. Se coloca sobre la solera, la cual se mantiene estacionaria, a medida que la muela gira sobre ella. Por regla general solía emplearse tracción animal o la simple corriente de agua de un río para lograr el movimiento de la muela.
Según lo que se fuese a moler en la región donde se instalaba el molino, se tallaban las piedras con un dibujo diferente. Así, existe un tallado determinado y diferente para moler trigo y cebada, o maíz, o centeno o aceitunas, etc.
Tipos
Hay al menos tres tipos de muelas de molino, denominadas según su origen:[1]
- Castellana: de piedra blanca de una sola pieza.
- Francesas: construidas con diferentes trozos de piedra de pedernal, encoladas y sujetas por un par de cinchas metálicas en su contorno. Es un tipo de piedra compuesta, más resistente pero muy pesada.
- Catalana
Véase también
Referencias
- Rubio Fernández J. Los molinos fluviales del Henares Complutense. En: Sánchez Moltó MV, Torrens Álvarez MJ (editores). El patrimonio perdido y expoliado de Alcalá de Henares. Alcalá de Henares: Institución de Estudios Complutenses; 2013. p.303-35. ISBN 978-84-88293-31-2
Enlaces externos
- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Muela de molino.
- La fabricación de muelas de molino
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.