Nora Daza

Nora Guanzon Villanueva-Daza (2 de diciembre de 1928 - 13 de septiembre de 2013), conocida popularmente como chef Nora Daza, era una chef gourmet veterana, restauradora, líder social y cívica, presentadora de televisión[1] y autora de libros de cocina en Filipinas.[2]

Nora Daza
Información personal
Nacimiento 2 de diciembre de 1928
Batangas (Filipinas)
Fallecimiento 13 de septiembre de 2013 (84 años)
Causa de muerte Infarto agudo de miocardio
Nacionalidad Filipina
Religión Iglesia católica
Educación
Educada en
Información profesional
Ocupación Chef
Años activa desde 1948
Partido político Partido Nacionalista

Carrera

Daza hizo de jueza de concursos de cocina para la Manila Gas Corporation 1957-1960. Ella organizó programas de cocina en televisión en At Home with Nora y Cooking It Up with Nora con gran éxito popular y de audiencia desde hace varios años. Fue nombrada Directora de Manila Gas Cooking School, donde se selecciona, modifica, comprueba, y cocina a prueba bajo quinientas recetas de alrededor de tres mil estudiantes que se inscribien en un período de cuatro años. Daza fue autora de varios libros de cocina y se convirtió en columnista de varios diarios nacionales y revistas de estilo de vida. Ella ha puesto a restaurantes de alta cocina, incluyendo Au Bon Vivant, conocido por ser el primer restaurante en Manila en ofrecer la auténtica cocina francesa.

Muerte

Daza murió el 13 de septiembre de 2013, mientras dormía debido a un ataque cardíaco. Ella tenía 84 años. El cuerpo de Daza se encontraba en la Capilla Memorial Loyola en Commonwealth Avenue en Quezon City. Su cuerpo fue incinerado el domingo 15 a la 1 p.m.[3]

Publicaciones

Let's Cook with Nora. Improved Edition. National Book Store, 1969.

Referencias
  1. Bernardino, Minnie (26 de enero de 1989). «A TASTEFUL EXCHANGE». Los Angeles Times. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2012. Consultado el 4 de noviembre de 2008.
  2. «Grilling Nora Daza». Filipinas. 1 de julio de 2006. Archivado desde el original el 22 de octubre de 2012. Consultado el 4 de noviembre de 2008.
  3. «Culinary icon Nora Daza passes away». Yahoo! Philippines. 13 de septiembre de 2013. Consultado el 13 de septiembre de 2013.
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