Old Etonian
Un Old Etonian es un cóctel de ginebra que gozó de gran popularidad en Londres alrededor de 1925. El cóctel toma su nombre del Eton College y de los antiguos alumnos de la universidad, que a menudo se autodenominan Old Etonians.[3] Fue reputado durante esa época el cóctel Old Etonian del Garden Hotel de Londres.[1]
| Old Etonian | ||
|---|---|---|
| Composición | ||
| Bebida alcohólica base | Ginebra | |
| Servida en | Vaso de cóctel | |
| Ingredientes | ||
| Ginebra | 1½ oz | |
| Vino aromatizado tipo Kina Lillet | 1½ oz | |
| Crème de Noyaux o Amaretto | dash | |
| Preparación | ||
| Preparación | Agítense los ingredientes con hielo y cuélense en un vaso de cóctel con tallo. Decórese con un toque de piel de naranja.[1][2] | |
Receta
- Ginebra (1.5 oz.)
- Lillet (1.5 oz.), o en su defecto, Cocchi Americano[4][5][6]
- Bíter de naranja
- Crème de Noyaux
El licor de almendras y los amargos solo deben agregarse si se usa la versión moderna de Lillet. No son necesarios cuando se usa Cocchi Americano.
Referencias
- Felten, Eric. "What the Fuss Was About." Wall Street Journal, August 2-3, 2008: W7.
- Difford's Guide. «Old Etonian». Consultado el 9 de enero de 2020.
- «COCKTAIL: Old Etonian». Consultado el 9 de enero de 2020.
- cocchi americano « liquor is quicker
- What's the Deal with Cocchi Aperitivo Americano? | Serious Eats: Drinks
- Case Study | Cocchi Americano: Waking the Dead - NYTimes.com
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Datos: Q7083941
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