Olho-de-sogra
El olho-de-sogra (en portugués ‘ojo de suegra’) es el nombre de uno de los dulces más populares en las fiestas de cumpleaños de Brasil.
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Olhos de sogras.
Se prepara mezclando coco rallado, yema de huevo, esencia de vainilla, margarina y leche condensada. Se calienta y se sigue mezclando hasta que se despega de la sartén. Entonces se retira y se deja reposar. Se hacen dulces con forma de croqueta y se cubren con trozos de ciruela (si está muy seca, puede ablandarse en agua), espolvoreando con azúcar glas.
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