Opekanec

Opekance (dialectalmente bobáľky, pupáky, pupáčiky o pupáčky), en eslovaco, son pequeñas bolas de masa con levadura horneadas en una fuente para horno para que se presionen suavemente entre sí. En un número se trata de opekanec (dialectalmente bobáľka, pupák, pupáčik o pupáčka).

Bobaľky de Nochebuena de Eslovaquia Oriental

Opekance navideñas

Suelen servirse como una comida cuaresma durante el Día de Navidad en Eslovaquia. Tradicionalmente, se vierten con leche caliente y se espolvorean con nueces molidas, semillas de amapola, requesón o algún otro tipo de espolvoreado mezclado con azúcar. Los panecillos también se pueden utilizar como sustituto de las opekance con levadura.[1][2]

Referencias
  1. «Sladké Vianoce na záhorácky spôsob». Drive Magazine (en sk-SK). 12 de diciembre de 2020. Consultado el 25 de diciembre de 2020.
  2. «Najfantastickejšie koláčiky a vianočné jedlá». Piešťanský denník (en sk-SK). 22 de diciembre de 2016. Consultado el 25 de diciembre de 2020.

Enlaces externos
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