Pastilla de goma

Las pastillas de goma (también denominadas gomitas en América o gominolas en España) son caramelos masticables dulces, elaborados a partir de gelatina animal a la que se le añaden edulcorantes, saborizantes y colorantes alimentarios. Llevan un acabado para que no se peguen entre sí, bien abrillantadas y con recubrimientos de azúcar o ácidos. Tienen infinidad de formas: ositos u otros animales, botellas de cola, dedos, ladrillos, anillos, frutas diversas y hay de muchos sabores

Gomitas.
Un surtido de gomitas.
Bandeja de gominolas.
Pastilas Valda

Historia

Las pastillas de goma se originaron en el año 1920 mediante el vino fermentado en una mezcla en presencia de un agente espesante (por esta razón se denominan en inglés: Wine gum o gomas de vino).[1] Las gominolas que se elaboran en la actualidad no emplean vino,[1] sustituyendo su textura y sabor por la de gelatinas.

Variedades
Gominolas junto a mazapán, cezerye y lokum (delicias turcas) en la vitrina de Hacı Bekir en Kadıköy, Estambul.

Referencias
  1. Waterbridge wine gums, 300g package

Enlaces externos
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.