Paterna de Rivera

Paterna de Rivera
Paterna de Rivera
	municipio de España
; Bandera	; Escudo ;
	Paterna de Rivera Ubicación de Paterna de Rivera en España.
	Paterna de Rivera Ubicación de Paterna de Rivera en la provincia de Cádiz.
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Cádiz
• Comarca	La Janda
Ubicación	36°31′18″N 5°52′02″O
• Altitud	127 m
Superficie	13,79 km²
Población	5451 hab. (2022)
• Densidad	404,42 hab./km²
Gentilicio	paternero, -a[1] M
Código postal	11178
Alcalde (2023)	Andrés Clavijo Ortiz Partido Popular
Sitio web	www.paternaderivera.es

Paterna de Rivera es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. Está situado en la comarca de La Janda, y forma parte de la Ruta del Toro. Es una localidad eminentemente agrícola y ganadera, popular por ser uno de los lugares donde se cría el toro de lidia. Una teoría dice que es el pueblo que ha dado origen al palo flamenco llamado petenera.[2]

Geografía

En 2022 contaba con 5451 habitantes. Su extensión superficial es de 13,79 km² y tiene una densidad de 398,14 hab/km². Se encuentra situada a una altitud de 127 metros y a 45 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz. Se encuentra próximo a Alcalá de los Gazules, Medina Sidonia y Jerez de la Frontera.

Historia

A pesar de que en el municipio se han hallado restos que datan del Neolítico y que las visitas de la sociedad romana a unos baños en el término están contrastadas, la fundación de la población se produjo en 1503.

Los orígenes de esta población vienen marcados por los beneficios que han proporcionado las aguas medicinales de su entorno. Desde el Neolítico, la zona fue poblada por diferentes pueblos que se suceden en la historia gaditana. En la época romana, la abundancia de restos como mosaicos, tumbas y, sobre todo, monedas de Gades, nos habla de la asistencia de familias gaditanas a los baños de Gigonza, próximos a Paterna de Rivera, lugar famoso por sus baños de aguas medicinales

Tras estos, bizantinos y visigodos también visitaron Paterna de Rivera. Los musulmanes, tras su desembarco en la península, también aprovecharon los baños de la Fuente Santa y Gigonza, además de la fertilidad de las tierras, bautizando el lugar como Valle de los Baños.

A partir de la conquista cristiana, la dehesa de Paterna de Rivera pasa a ser propiedad de los Enrique de Ribera, señores de Medina Sidonia y su término, cuyos descendientes, desde D. Per Afán de Ribera en 1444, van desarrollando su caserío. La fundación definitiva de la villa de Paterna de Rivera se producirá en 1503, por D. Francisco Enrique de Ribera, quien erige su Consejo-Ayuntamiento.

En el siglo XIX tienen lugar varios acontecimientos bastante significativos. Por una parte, comienzan a llegar los visitantes al reclamo de la benignidad de las aguas de Gigonza y de la Fuente Santa durante la temporada de baños, de junio a septiembre, con lo que se mejora el nivel de vida de los paterneros rivereños . Por otra parte, se produce el establecimiento en septiembre de la feria de ganado, que añade prestigio a la producción ganadera de la zona. Y, finalmente, se cumple una antigua aspiración de los vecinos de Paterna de Rivera, la emancipación total del Ayuntamiento de alcala de los gazules en 1825.

Demografía

El municipio tiene una superficie de 13.83 km².[3] En 2022 tenía una población de 5451 habitantes[4] y una densidad de 394.14 hab/km².

Gráfica de evolución demográfica de Paterna de Rivera[5][6] entre 1842 y 2021

(1) En este Censo se denominaba Paterna de la Ribera Población de derecho según los censos de población del INE. Población de hecho según los censos de población del INE.

Gráfica de evolución demográfica de Paterna de Rivera[4] entre 1998 y 2022

Población a 1 de enero según el padrón municipal del INE.

Economía

Su principal actividad es la ganadería, por la que disfruta de un considerable prestigio en la zona, destacando el vacuno y caballar, sobre todo en las razas palurdo-retinta en lo que se refiere a vacuno bravo (la población se encuentra en la Ruta del Toro), e hispano-árabe en lo que se refiere al caballar.

Evolución de la deuda viva municipal

Gráfica de evolución de Deuda viva del Ayuntamiento de Paterna de Rivera entre 2008 y 2019

Deuda viva del Ayuntamiento de Paterna de Rivera en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[7]

Patrimonio

Monumento a La Petenera

Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Inhiesta, del siglo XV.
Monumento a la Petenera.
Torre de los Cuatro Vientos.
Aguas Sulfurosas.

Fiestas

Carnaval.
Carrusel de carnaval de Paterna
Semana Santa, con la procesión de la Patrona Nuestra Señora de la Soledad Coronada.
Feria de Primavera, en junio.
Fiesta de la Juventud, en julio.
Concurso de Doma Vaquera, en agosto.
Romería de San Sebastián, en septiembre (en enero en los últimos años).
Concursos de Villancicos Villa de Paterna, en diciembre.
Belén viviente, en diciembre.

Concurso Nacional de Cantes por Peteneras, último sábado de julio.

Gastronomía

Centro de tercera edad

Destaca la caza menor en la zona (con feria propia).[8] Además:

Berza.
Alcauciles con jamón.
Caracoles con hinojo.
Caracoles con tomate.
Roscos de Semana Santa.
Venado en salsa.
Conejo[9]
Chicharrones.[10]

Referencias

Benjamín Hernández. «Gentilicios del mundo» (PDF). Consultado el 22 de diciembre de 2008. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Vergillos, Juan (2002). Conocer el Flamenco – sus estilos, su historia. Sevilla: Signatura Ediciones. p. 70. ISBN 84-95122-84-7.
Organismo Autónomo Centro Nacional de Información Geográfica (CNIG) (ed.). «Nomenclátor Geográfico de Municipios y Entidades de Población.». Consultado el 25 de junio de 2023.
Instituto Nacional de Estadística (España). «Padrón. Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por unidad poblacional. Resultados.». Consultado el 25 de junio de 2023.
Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 25 de junio de 2023.
Instituto Nacional de Estadística (España). «Cifras de Población Censo 2021. Población según municipio y sexo». Consultado el 25 de junio de 2023.
Deuda Viva de las Entidades Locales
«Paterna exhibe su rica gastronomía de caza menor». Gurmé Cádiz. Consultado el 22 de octubre de 2019.
Monforte, Pepe (18 de junio de 2020). «Queso payoyo y chicharrones de Paterna en Las Ramblas de Barcelona». CosasDeCome. Consultado el 24 de junio de 2020.

Enlaces externos

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Ayuntamiento de Paterna de Rivera
Paterna de Rivera - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía

Datos: Q1631804
Multimedia: Paterna de Rivera / Q1631804

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[gentilicio-1] Benjamín Hernández. «Gentilicios del mundo» (PDF). Consultado el 22 de diciembre de 2008. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

[2] Vergillos, Juan (2002). Conocer el Flamenco – sus estilos, su historia. Sevilla: Signatura Ediciones. p. 70. ISBN 84-95122-84-7.

[Sup2022-3] Organismo Autónomo Centro Nacional de Información Geográfica (CNIG) (ed.). «Nomenclátor Geográfico de Municipios y Entidades de Población.». Consultado el 25 de junio de 2023.

[Padrones-4] Instituto Nacional de Estadística (España). «Padrón. Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por unidad poblacional. Resultados.». Consultado el 25 de junio de 2023.

[Evo-5] Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 25 de junio de 2023.

[Censo2021-6] Instituto Nacional de Estadística (España). «Cifras de Población Censo 2021. Población según municipio y sexo». Consultado el 25 de junio de 2023.

[7] Deuda Viva de las Entidades Locales

[8] «Paterna exhibe su rica gastronomía de caza menor». Gurmé Cádiz. Consultado el 22 de octubre de 2019.

[10] Monforte, Pepe (18 de junio de 2020). «Queso payoyo y chicharrones de Paterna en Las Ramblas de Barcelona». CosasDeCome. Consultado el 24 de junio de 2020.