Posos del café

Los posos de café son el producto de desecho de la preparación del café. También se le conoce en algunos países (como Venezuela) con el nombre de borra de café.

Posos de café en cajas
Gusanos de compostaje sobre posos del café

En el siglo XIX se utilizaron granos de café usados para adulterar el café puro.[1] En jardinería, los posos de café se pueden utilizar para compostaje o como mantillo.[2] Son especialmente apreciadas por los gusanos y plantas necesitadas de ácido como los arándanos.[3] Los jardineros han reportado el uso de granos de café usados como repelentes de babosas y caracoles,[2][4] pero esto aún no ha sido probado científicamente. Algunas cafeterías comerciales promueven iniciativas para prevenir que los posos vayan al vertedero, como el proyecto Posos para su jardín Starbucks[5] y existen iniciativas patrocinadas por la comunidad, como Poso para la tierra.[6]

Los posos de café pueden tener otros usos caseros como tinción de la madera, ambientadores o jabón corporal.[2] También pueden utilizarse industrialmente en la producción de biogás o para el tratamiento de aguas residuales.[7]

Referencias
  1. Pendergrast, Mark Uncommon grounds: the history of coffee and how it transformed our world 2010 Basic Books. eISBN :978-0-465-02404-9
  2. «Don't Throw Out Your Leftover Coffee Grounds!». Huffington Post. 4 de agosto de 2014. Consultado el 25 de diciembre de 2014.
  3. Martin, Deborah L; Gershuny, Grace, eds. (1992). «Coffee wastes». The Rodale book of composting. Emmaus, PA: Rodale Press. p. 86. ISBN 978-0-87857-991-4. Consultado el 5 de enero de 2010.
  4. «NORTH COAST GARDENING: Winter vegetable growing». Eureka Times-Standard. 24 de diciembre de 2014. Consultado el 25 de diciembre de 2014.
  5. «Grounds for Your Garden». Starbucks.com. Consultado el 26 de octubre de 2011.
  6. «About Us | Coffee Grounds to Ground». Groundtoground.org. Consultado el 26 de octubre de 2011.
  7. Chalker-Scott, Ph.D, Linda (2009). «Coffee grounds— will they perk up plants?». Master Gardener. Puyallup Research and Extension Center, Washington State University. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2015. Consultado el 25 de diciembre de 2014.
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