Refresco de linaza

El refresco de linaza (también conocido como fresco de linaza o agua fresca de linaza) es una bebida cuyo consumo está extendido por toda Latinoamérica.[1]

Refresco de linaza
fresco de linaza, agua fresca de linaza

Jarra de refresco de linaza
Datos generales
Ingredientes linaza molida, agua, azúcar y limón
Distribución Latinoamérica

Características

El refresco suele prepararse disolviendo en agua linaza molida, azúcar y limón,[2] aunque también se pueden añadir clavo de olor y canela.

Variantes

Bolivia

En Bolivia el refresco de linaza se considera una bebida tradicional[3] y se ha llegado a embotellar de manera industrial.[4] Su consumo es abundante en mercados y puestos callejeros, pero también domésticamente, dados sus beneficios para la salud, sobre todo contra el estreñimiento.[5]

Véase también

Referencias
  1. «Refresco de Linaza | Recetas de Bolivia». www.cocina-boliviana.com. Consultado el 8 de mayo de 2021.
  2. «PARA REFRESCARSE». Los Tiempos. 13 de septiembre de 2017. Consultado el 8 de mayo de 2021.
  3. «Bebidas Típicas». Gobierno Autónomo Municipal de La Paz. 21 de noviembre de 2017. Consultado el 8 de mayo de 2021.
  4. «Ahora la linaza, la cebada y el mocochinchi también se venden embotelladas». Bolivia Emprende. 9 de noviembre de 2015. Consultado el 8 de mayo de 2021.
  5. «El País - Noticias Tarija Bolivia - La linaza, un alivio para la fiebre y riñones inflamados». www.elpaisonline.com. Consultado el 8 de mayo de 2021.
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