Rossini (cóctel)

El Rossini es un tipo de la bebida alcohólica realizada con vino blanco espumoso (generalmente Prosecco) y pulpa de fresas. El cóctel es la alternativa más popular al clásico Bellini.[1][2]

Origen del nombre

La bebida fue nombrada por compositor italiano del siglo XIX Gioachino Rossini.[3]

Siendo una variación del cóctel Bellini, está basado en la misma preparación. Se cortan dos trozos gruesos de una fresa que se reservan. Se hacen puré las fresas restantes y se pone en dos copas de champán. Se rellenan con Prosecco y sirven con los trozos de fresa reservados en el brocal del vaso.[4][5]

Otros cócteles similares

Bellini. Zumo o puré de melocotón fresa.
Mimosa. La fresa está reemplazada por zumo naranja
Tintoretto. Consta de Champán y zumo de granada
Puccini. Similar a la Mimosa, pero contiene zumo de tangerina o mandarina

Referencias

Rossini Cocktail. Saveur.com September 2012. Retrieved 2012-09-03.
Strawberry and Prosecco Rossini. Familystylefood.com. Retrieved 2014-09-03.
Rossini. Kakuteru.ru. Retrieved 2014-09-03.
10 Iconic Italian Cocktails. Cellartours.com. Retrieved 2014-09-03.
Strawberry Rossini Cocktail. Femalefirst.co.uk. Retrieved 2014-09-03.

Datos: Q3941643

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[1] Rossini Cocktail. Saveur.com September 2012. Retrieved 2012-09-03.

[2] Strawberry and Prosecco Rossini. Familystylefood.com. Retrieved 2014-09-03.

[osipova-3] Rossini. Kakuteru.ru. Retrieved 2014-09-03.

[4] 10 Iconic Italian Cocktails. Cellartours.com. Retrieved 2014-09-03.

[5] Strawberry Rossini Cocktail. Femalefirst.co.uk. Retrieved 2014-09-03.