Scampi
El scampi es un plato italiano elaborado con scampo (en italiano es el singular de cigala - Nephrops norvegicus), conocido también como cigala de Dublín (especialmente en Reino Unido e Irlanda) y langoustine (en francés).[1]
Scampi.
Referencias
- Alan Davidson, Mediterranean Seafood, 1972. ISBN 0-14-046174-4
Notas
- «Scampi». Oxford English Dictionary (2nd (online) edición). Oxford University Press. 1989.
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