Spiraeosida

Spiraeosida
Nombre IUPAC
	3,5,7-trihydroxy-2-[3-hydroxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4, 5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyphenyl]chromen-4-one
General
Otros nombres	Spiraeosida; Spiraeina; Quercetin-4'-glucoside; Quercetin 4'-O-glucoside; Quercetin-4-O-β-D-glucoside
Fórmula molecular	C21H20O12
Identificadores
Número CAS	20229-56-5[1]
ChEBI	75839
ChEMBL	CHEMBL402947
ChemSpider	4478811
PubChem	5320844
UNII	K2B74751XI
	SMILES C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O
	InChI InChI=InChI=1S/C21H20O12/c22-6-13-15(26)17(28)19(30)21(33-13)32-11-2-1-7(3-9(11)24)20-18(29)16(27)14-10(25)4-8(23)5-12(14)31-20/h1-5,13,15,17,19,21-26,28-30H,6H2/t13-,15-,17+,19-,21-/m1/s1; Key: OIUBYZLTFSLSBY-HMGRVEAOSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	464,37 g/mol
	Valores en el SI y en condiciones estándar; (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Spiraeosida es un compuesto químico que puede ser aislado de flores de Filipendula ulmaria (L.) (también conocido como Spiraea ulmaria o reina de los prados) o de la cebolla jardín (Allium cepa).[2][3]

Spiraeoside es la 4'-O-glucósido de quercetina.

Referencias

Número CAS
Williamson, Gary; Plumb, Geoff W.; Uda, Yasushi; Price, Keith R.; Rhodes, Michael J.C. (1996). «Dietary quercetin glycosides: Antioxidant activity and induction of the anticarcinogenic phase II marker enzyme quinone reductase in Hepalclc7 cells». Carcinogenesis 17 (11): 2385-7. PMID 8968052. doi:10.1093/carcin/17.11.2385.
Olsson, Marie E.; Gustavsson, Karl-Erik; Vågen, Ingunn M. (2010). «Quercetin and Isorhamnetin in Sweet and Red Cultivars of Onion (Allium cepaL.) at Harvest, after Field Curing, Heat Treatment, and Storage». Journal of Agricultural and Food Chemistry 58 (4): 2323-30. PMID 20099844. doi:10.1021/jf9027014.

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