Sujeonggwa
El sujeonggwa es ponche de fruta tradicional coreano. Se elabora con caquis secos, canela y jengibre, y a menudo se adereza con piñones. El sabor del sujeonggwa es un poco picante y especiado, y al mismo tiempo dulce. Se sirve frío, a menudo en una ponchera, y es de color marrón rojizo oscuro.
Sujeonggwa | |||||||||||
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Nombre coreano | |||||||||||
Hangul | 수정과 | ||||||||||
Hanja | 水正果 | ||||||||||
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El sujeonggwa suele servirse en ocasiones especiales, como bodas. También está ampliamente disponible en lata.[1] Suele tomarse como postre, de la misma forma que el sikhye.
Notas
Enlaces externos
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- Receta ilustrada en el Korea Times (inglés)
- Historia y receta (inglés)
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