Vitexina

La Vitexina es una apigenina flavona glucósido, un compuesto químico encontrado en la flor de la pasión (Passiflora), Vitex agnus-castus y en las hojas de bambú de Phyllostachys nigra.[1] También se encuentra en el mijo perla (Cenchrus americanus).[2] La vitexina también se encuentra en Crataegus monogyna.

Vitexina
Identificadores
Número CAS 3681-93-4
Código ATC No adjudicado
PubChem 5280441
ChemSpider 4444098
ChEBI 16954
ChEMBL 487417
Datos químicos
Fórmula C21H20O10
Peso mol. 432.38 g/mol
InChI=1S/C21H20O10/c22-7-14-17(27)18(28)19(29)21(31-14)16-11(25)5-10(24)15-12(26)6-13(30-20(15)16)8-1-3-9(23)4-2-8/h1-6,14,17-19,21-25,27-29H,7H2/t14-,17-,18+,19-,21+/m1/s1
Key: SGEWCQFRYRRZDC-VPRICQMDSA-N
Sinónimos Apigenin-8-C-glucósido
Datos físicos
P. de fusión 203–204 °C °C

Metabolismo

Goitrogen de flavonas de mijo: vitexina inhibe la peroxidasa tiroidea contribuyendo así al bocio.[3][4]

  • Vitexin beta-glucosyltransferase
  • Vitexin 2"-O-rhamnoside 7-O-methyltransferase

También

Isovitexin (o homovitexin, saponaretin) es el apigenin-6-C-glucoside.

Referencias
  1. Zhang, Y; Jiao, J; Liu, C; Wu, X; Zhang, Y (2007). «Isolation and purification of four flavone C-glycosides from antioxidant of bamboo leaves by macroporous resin column chromatography and preparative high-performance liquid chromatography». Food Chemistry. doi:10.1016/j.foodchem.2007.09.037.
  2. J.O. AKINGBALA (1991). «Effect of Processing on Flavonoids in Millet (Pennisetum americanum) Flour». Cereal Chem. 68 (2): 180-183. Archivado desde el original el 14 de mayo de 2009.
  3. Gaitan, E (1990). «Goitrogens in food and water.». Annual review of nutrition 10: 21-39. PMID 1696490. doi:10.1146/annurev.nu.10.070190.000321.
  4. Birzer, D. M., Klopfenstein, C. F., Leipold, H. W. (1987). «Goitre causing compounds found in pearl millet». Nutr. Rep. Int. 36: 131.

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