Yuanyang

El yuanyang, a veces transcrito de acuerdo a la pronunciación cantonesa yuenyeung,[1] yinyong[2] o yingyong,[3] es una bebida popular en Hong Kong hecha de una mezcla de café y té con leche al estilo de Hong Kong. Se servía originalmente en los dai pai dongs (tiendas de alimentación al aire libre) y cha chaan tengs (cafeterías), pero actualmente está disponible en varios tipos de restaurantes. Puede servirse frío o caliente.[4] El nombre yuanyang, que alude al pato mandarín, es un símbolo del amor conyugal en la cultura china, ya que estas aves suelen aparecer en parejas y los machos y hembras tienen aspectos muy diferentes.[5] La misma connotación de «pareja» de dos cosas poco parecidas se usa para nombrar esta bebida.[4]

Yuanyang
Yuanyang
Nombre chino
Tradicional 鴛鴦
Simplificado 鸳鸯
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin Yuānyāng
Canton
Jyutping jyun1 joeng1

Notas
  1. Richard R. Wertz. «Cultural Heritage of China - Food & Drink - Tea - Tea Cultures».
  2. «Hong Kong Kim Gary Restaurant - Toast of Hong Kong». Consultado el 17 de abril de 2007.
  3. The Glutton Queen (5 de abril de 2007). «Hong Kong Kim Gary Restaurant».
  4. "Yuanyang" exhibition showcases the contemporary ceramic art (en inglés). HKSAR Leisure and Cultural Services Department. 11 de febrero de 2003-02-11. Archivado desde el original el 24 de febrero de 2007. Consultado el 12 de enero de 2007.
  5. «教育部國語辭典:鴛鴦». Ministerio de Educación de Taiwán. Archivado desde el original el 1 de mayo de 2005. Consultado el 14 de enero de 2007.
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