Şöbiyet
Le şöbiyet est un dessert turc. Il est fourré avec une crème à base de lait, de fruit à coque (noix ou pistache) et de semoule. Il est croustillant à l’extérieur et crémeux à l'intérieur.
Alimentation et gastronomie 
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| Şöbiyet | |
 Un şöbiyet recouvert de dondurma | |
| Lieu d’origine | Turquie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Froide, ambiante |
| Ingrédients | Pâte phyllo, fruit à coque, édulcorant, crème (lait, noix ou pistache et semoule |
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