Agave attenuata

L'agave à cou de cygne, aussi appelée agave à queue de renard (Agave attenuata) est une espèce de la famille des Agavaceae.

Agave attenuata

Agave à cou de cygne

Classification
Règne	Plantae
Classe	Liliopsida
Ordre	Liliales
Famille	Agavaceae
Genre	Agave

Espèce

Agave attenuata
Salm-Dyck, 1834

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique
Ordre	Asparagales
Famille	Agavaceae

Elle forme des touffes de rosettes de feuilles de couleur vert-gris, sans épines terminales. En vieillissant, chaque rosette se retrouve au bout d'un tronc pouvant atteindre plusieurs dizaines de centimètres.

L'inflorescence de l'agave à cou de cygne est particulièrement décorative. Courbe, évoquant un cou de cygne, c'est à elle que cette espèce doit son nom vernaculaire.

Elle est originaire du Mexique, de l'État de Mexico et de Jalisco.

Usages: On fait de nombreuses utilisations de plusieurs espèces d'agave en Amérique tout particulièrement au Mexique. Des boissons alcoolisées en sont extraites comme le pulque à l'aspect baveux. Typique du centre du Mexique ce dernier il est produit depuis des millénaires. Les conquistadors ont développé la distillation du pulque pour produire le mezcal et la téquila,principalement à partir de Agave tequilana.

Galerie

Les fleurs
Agave attenuata - Muséum de Toulouse

Liens externes

(en) Référence Catalogue of Life : Agave attenuata Salm-Dyck (consulté le 15 décembre 2020)
(en) Référence GRIN : espèce Agave attenuata Salm-Dyck (consulté le 1^er août 2014)
(fr) Référence INPN : Agave attenuata J.M. Salm-Dyck (consulté le 1^er août 2014)
(en) Référence Kew Garden World Checklist : Agave attenuata Salm-Dyck (1834) (consulté le 1^er août 2014)
(en) Référence NCBI : Agave attenuata (taxons inclus) (consulté le 1^er août 2014)
(en) Référence The Plant List : Agave attenuata Salm-Dyck (source : KewGarden WCSP) (consulté le 1^er août 2014)
(en) Référence Tropicos : Agave attenuata Salm-Dyck (+ liste sous-taxons) (consulté le 1^er août 2014)
(en) Référence uBio : Agave attenuata Salm-Dyck (consulté le 1^er août 2014)

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