Aggravation (cocktail)

Aggravation est le nom d'un cocktail reconnu comme grand classique, préparé au shaker avec glaçons, se sert on the rocks ou sur glace pilée[1].
Il se compose de lait, liqueur de café et de crème fraîche liquide à mesure égale, à quoi il faut ajouter du sucre de canne.

Les doses recommandées sont :

8cl de Scotch blend, 3cl de lait, 3cl de liqueur de café, 3cl de crème fraîche liquide, 4cl de sucre de canne

Bibliographie
  • Page 34 du Difford's Guide to Cocktails, Volume 7 par Simon Difford
    Éd. : Sauce Guides Limited, 2008 - (ISBN 0954617428) (432 pages)

Références
  1. L'expression on the rocks signifie qu'il est servi sur glaçons entiers disposés au préalable dans le verre de service


  • Alimentation et gastronomie


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