3-Méthylbutan-1-ol

Le 3-méthylbutan-1-ol est un alcool primaire parfois appelé alcool isoamylique et pouvant servir dans une réaction d'esterification avec l'acide acétique afin de donner de l'acétate d'isoamyle ou arôme synthétique de banane.

3-Méthylbutan-1-ol
Identification
Nom UICPA 3-Méthylbutan-1-ol
Synonymes

Alcool isopentylique
Isopentanol

No CAS 123-51-3
No ECHA 100.004.213
No CE 204-633-5
PubChem 31260
FEMA 2057
SMILES
InChI
Apparence liquide incolore, d'odeur caractéristique[1].
Propriétés chimiques
Formule C5H12O  [Isomères]
Masse molaire[2] 88,148 2 ± 0,005 1 g/mol
C 68,13 %, H 13,72 %, O 18,15 %,
Moment dipolaire 1,82 D [3]
Propriétés physiques
fusion −117 °C[1]
ébullition 132 °C[1]
Solubilité 30 g·l-1 (eau,20 °C) [4]
Paramètre de solubilité δ 22,1 J1/2·cm-3/2 (25 °C)[3]
Masse volumique 0,8 g·cm-3 [1]
d'auto-inflammation 350 °C[1]
Point d’éclair 45 °C (coupelle fermée)
55 °C (coupelle ouverte)[1]
Limites d’explosivité dans l’air 1,29 %volà 100 °C[1]
Pression de vapeur saturante à 20 °C : 0,4 kPa[1]
Point critique 304,05 °C, 3,93 MPa, 0,327 l·mol-1[6]
Thermochimie
Cp
Propriétés optiques
Indice de réfraction 1,4052 [3]
Précautions
SGH[4]
H226, H332 et H335
SIMDUT[8]

B3, D2B,
NFPA 704
Transport[4]
   1105   
Écotoxicologie
LogP 1,42[1]
Seuil de l’odorat bas : 0,02 ppm
haut : 0,07 ppm[9]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Références

  1. ALCOOL ISOAMYLIQUE PRIMAIRE, Fiches internationales de sécurité chimique
  2. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  3. (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, England, John Wiley & Sons Ltd, , 239 p. (ISBN 0-471-98369-1)
  4. (en) Robert H. Perry et Donald W. Green, Perry's Chemical Engineers' Handbook, USA, McGraw-Hill, , 7e éd., 2400 p. (ISBN 0-07-049841-5), p. 2-50
  5. (en) Claudio A. Faúndez et José O. Valderrama, « Activity Coefficient Models to Describe Vapor-Liquid Equilibrium in Ternary Hydro-Alcoholic Solutions », Chinese Journal of Chemical Engineering, vol. 17, no 2, , p. 259-267 (DOI 10.1016/S1004-9541(08)60203-7)
  6. (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams : Organic Compounds C8 to C28, vol. 2, Huston, Texas, Gulf Pub. Co., , 396 p. (ISBN 0-88415-858-6)
  7. « Alcool isoamylique » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009
  8. « Isoamyl alcohol », sur hazmap.nlm.nih.gov (consulté le )
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