Annona muricata

Le Corossolier, Annona muricata, est un petit arbre de la famille des Annonaceae, originaire du nord de l'Amérique du Sud, cultivé dans les régions tropicales pour son fruit comestible, le corossol. Le terme « corossol » est aussi utilisé pour désigner l'arbre.

Annona muricata
Fruit de Annona muricata
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliidae
Ordre Magnoliales
Famille Annonaceae
Genre Annona

Espèce

Annona muricata
L., 1753

Classification phylogénétique

Clade Angiospermes
Clade Magnoliidées
Ordre Magnoliales
Famille Annonaceae

Dénominations

Il est aussi appelé Annona macrocarpa auct.

Caractéristiques

Le corossolier[1] est un arbuste ou petit arbre de 3 à 10 m de hauteur.

Les feuilles, d'un vert brillant, sont oblongues-lancéolées, de 10-17 × 2-7 cm, les jeunes à pubescence ferrugineuse en dessous.

  • Vue d'ensemble d'un arbre, aux Philippines
  • Fleur de corossol sur l'arbre
  • Fleur de corossolier, extérieur
  • Fleur du corossol, face
  • Fleur du corossol, intérieur

Il fleurit toute l'année. Les fleurs apparaissent sur de gros pédicelles (de 15-20 mm de long) opposés aux feuilles. Les 6 pétales sont jaunes, charnus et épais. Les 3 pétales externes sont largement ovales, aux bords rapprochés, sans se superposer.

Le fruit très gros est constitué par la réunion des carpelles (un syncarpe). Il fait de 15 à 20 cm de long, voire jusqu'à 30 cm de long. De couleur vert foncé, il est couvert d'aréoles avec une excroissance incurvée souple. La pulpe blanchâtre est comestible et contient des graines noires, aplaties.

  • Arbre en fruits
  • Fruits sur l'arbre
  • Fruit
  • Fruit, coupe


Répartition

Le corossolier est exclusivement originaire des forêts tropicales : Caraïbe, Amérique Centrale et du Sud, mais il est très abondant en forêt amazonienne, principalement au Brésil et au Pérou, où on le cultive.

Culture

Le corossolier tolère les sols pauvres mais ne supporte pas les basses températures.

C'est une espèce allogame à hermaphrodisme successif (dichogamie). Ses fleurs sont peu attractives pour les pollinisateurs (principalement de petits coléoptères de la famille des Nitidulidae - Carpophilus et Uroporus spp.-, des fourmis et des thrips) et peuvent donc avoir des problèmes de pollinisation.

Pour une bonne pollinisation, l'arbre a besoin d'un bon taux d’humidité relative, de limiter les traitements phytosanitaires pour favoriser les pollinisateurs et éventuellement, d'une pollinisation manuelle en prélevant le pollen des fleurs lorsqu’elles sont au stade mâle puis en le passant au pinceau sur les fleurs quand elles sont au stade femelle. Cette technique donne des taux de nouaison élevés de l’ordre de 80 à 100 % et permet d’augmenter considérablement les rendements.

On peut faire 2 récoltes par an.

Propriétés

Toxicité

Une forte prévalence de syndromes parkinsoniens atypiques dans les Caraïbes a cependant été reliée à la consommation d'infusions de feuilles d'annonacées (Annona muricata et Annona squamosa). Les graines et les feuilles de ces plantes contiennent en effet des acétogénines et des alcaloïdes qui pourraient représenter les composés neurotoxiques impliqués dans ces maladies (Caparros-Lefebvre et coll., 2006[2])

Utilisation

Le fruit, appelé corossol, est comestible.

Au Brésil et au Pérou de nombreuses industries exploitent essentiellement son fruit, mais aussi les autres parties de la plantes. On le trouve ainsi sous forme de fruit, jus, glaces, yaourt, confitures, thé...

Dans toute la Caraïbe, le bain des feuilles[3] est traditionnellement utilisé pour calmer les nourrissons. L'infusions des feuilles est utilisée chez l'adulte comme somnifère et comme sédatif. Elle est également réputée stomachique et antispasmodique. En usage externe, des cataplasmes de feuilles sont appliqués sur les brûlures occasionnées par les coups de soleil.

Notes et références
  1. Jacques Fournet, Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe et de Martinique, Gondwana éditions, Cirad,
    Tome 1 (ISBN 2-87614-489-1) ; Tome 2 (ISBN 2-87614-492-1).
  2. Caparros-Lefebvre et coll. (2006) Geographic isolates of atypical parkinsonism and Tauopathy in the tropics: possible synergy of neurotoxins. Mov Disord. 21(10): 1769-71.
  3. Jean-Louis Longuefosse, 100 plantes médicinales de la Caraïbe, Gondwana Éditions,

Bibliographie
  • O. Eyog Matig, O. Ndoye, J. Kengue et A. Awono (dir.), « Annona muricata L. », in Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun, IPGRI, 2006, p. 30-31 [lire en ligne]

Liens externes
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