Bétaïne de cocamidopropyle

La bétaïne de cocamidopropyle (Cocamidopropyl betaïne, en nomenclature INCI) est un tensioactif dérivé de l'huile de noix de coco et de la diméthylaminopropylamine. Elle est utilisée dans de nombreux produits nettoyants, dont les gels douche et shampooings pour ses propriétés peu irritantes en comparaison à d'autres agents de surface.

Identification
Bétaïne de cocamidopropyle

bétaïne de lauramidopropyle, principal composé de la bétaïne de cocamidopropyle
Nom UICPA	{[3-(dodécanoylamino)propyl](diméthyl)ammonio}acétate
Synonymes	2-[(3-dodécanamidopropyl)diméthylaminio]acétate
N^o CAS	61789-40-0
N^o ECHA	100.057.308
N^o CE	263-058-8
PubChem	20280
SMILES	CCCCCCCCCCCC(=O)NCCC[N+](C)(C)CC([O-])=O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1S/C19H38N2O3/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-14-18(22)20-15-13-16-21(2,3)17-19(23)24/h4-17H2,1-3H3,(H-,20,22,23,24) InChIKey : MRUAUOIMASANKQ-UHFFFAOYSA-N Std. InChI : vue 3D InChI=1/C19H38N2O3/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-14-18(22)20-15-13-16-21(2,3)17-19(23)24/h4-17H2,1-3H3,(H-,20,22,23,24) Std. InChIKey : MRUAUOIMASANKQ-UHFFFAOYAL
Propriétés chimiques
Formule	C₁₉H₃₈N₂O₃
Masse molaire[1]	342,516 6 ± 0,019 2 g/mol C 66,63 %, H 11,18 %, N 8,18 %, O 14,01 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Cependant, sa fabrication utilise un procédé polluant issu de la pétrochimie^{[réf. nécessaire]}. C'est pourquoi depuis 2013, les labels bio (sauf Ecocert) refusent de l'utiliser dans leurs produits.

D'après une étude réalisée par North American Contact Dermatitis Group en 2004[2], le cocamidopropyl bétaïne a un taux d'allergie de 6% et est déclencheur d'eczéma et autres dermatites.

Notes et références

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
(en) Joseph F Fowler, Kathryn M Zug, James S Taylor et Frances J Storrs, « Allergy to cocamidopropyl betaine and amidoamine in North America. », Dermatitis : contact, atopic, occupational, drug, vol. 15, n^o 1,‎ mars 2004 (ISSN 1710-3568, lire en ligne, consulté le 11 juin 2018)

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[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] (en) Joseph F Fowler, Kathryn M Zug, James S Taylor et Frances J Storrs, « Allergy to cocamidopropyl betaine and amidoamine in North America. », Dermatitis : contact, atopic, occupational, drug, vol. 15, n^o 1,‎ mars 2004 (ISSN 1710-3568, lire en ligne, consulté le 11 juin 2018)