Baddaz

Le abaddaz est un couscous marocain à la semoule de maïs, particulier à la cuisine amazigh.

Baddaz
Lieu d’origine Maroc
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaud
Ingrédients Semoule de maïs, pois chiches, légumes, viande

Description

Le baddaz peut être au poulet ou à la viande. L'huile d'argane est souvent utilisée pour sa confection.

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