Bajadera
Le bajadera est un bonbon traditionnel croate, présentée sous forme de barres chocolatées. Elle est à base de beurre, de fruits secs (noix amandes) et biscuits écrasés. C'est un dessert très répandu dans toute l'ex-Yougoslavie et il peut être préparé artisanalement ou industriellement.
| Bajadera | |
| |
| Lieu d’origine |  Croatie
|
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Ingrédients | Nougat, amande ou noisettes ou noix |
Voir aussi
Bibliographie
- (en) Liliana Pavicic et Gordana Pirker-Mosher, The Best of Croatian Cooking, Hippocrene Books, , 311 p. (ISBN 978-0-7818-1203-0, présentation en ligne), p. 229.
- (pl) Jarosław Abramow-Newerly, Bajadera, Wydaw. Radia i Telewizji, , 126 p. (ISBN 978-83-212-0010-1).
Liens externes
- (en) « Bajadera », sur www.kras.hr.
- (hr) « Recette de la bajadera », sur www.receptizakolace.net.
Portail du dessert - Portail de la Croatie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.