Baroque (cépage)

Le Baroque est un cépage blanc de la vigne, originaire de Gascogne[1], cultivé dans le Béarn et dans le Tursan[2].

Pour les articles homonymes, voir Baroque (homonymie).

Baroque B
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite 		À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Caractères ampélographiques
  • Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
  • Jeunes feuilles duveteuses, jaunâtres et bronzées sur les boselures
  • Feuilles adultes, faiblement trilobée. Sinus pétiolaire en lyre étroite, sinus latéral supérieurs moyennement profonds, ouverts à fonds aigus, des dents anguleuses, moyennes, un limbe duveteux - pubescent.

Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque tardive : 20 jours après le chasselas.

Synonymes

Le baroque est connu sous les noms de : baroca, barroque, blanc bordelais, blanc boudalès, blanc bourdalès, bordelais, bordelais blanc, bordeleza zuria, escripet, muscadelle de Nantes (par erreur), petit bordelais, plant bordelais, sable blanc.

Notes et références
  1. Barbe Julien (AMAP), « Baroque », sur plantgrape.plantnet-project.org (consulté le ).
  2. « Baroque (cépage blanc) - Dico du vin, le dictionnaire du vin », sur Dico du vin, le dictionnaire du vin (consulté le ).

Articles connexes

Bibliographie
  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
  • Portail de la vigne et du vin
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.